خاص – محمد محسن عبيدات

أكدت الخبيرة الزراعية نهى المحيسن على لسان خبير الزيتون الفلسطيني فارس الجابي أن شراء زيت الزيتون من المعاصر بشكل مباشرة لا يعني ضمان الحصول على زيت بجودة عالية كما يعتقد الكثيرون هربا من الغش وظنا منهم أن شراء الزيت مباشرة من المعصرة يضمن لهم الجودة. 

وبينت المحيسن أن جودة الزيت ليس لها علاقه بمدى حداثة المعصرة والآلات المستخدمة لعملية الفرز . والمعاصر لا تستطيع أن تحسن من جودة الزيت , ولكن نوعية ثمار الزيتون هي التي تحدد جودة الزيت , فالثمار الجيدة والسليمة والخالية من الإصابات هي من تحدد جودة الزيت , فالمطلوب من المواطنين التأكد من ثمار الزيتون عندما توضع في حوض التفريغ قبل مرحلة الغسيل وعلى ضوء ذلك يتم اختيار جودة المنتج .

وأضافت : إن الكثير من المواطنين يرغبون بشراء الزيت الأقل سعرا لعدم قدرتهم على التمييز بين الزيت العالي الجودة أو المتدني الجودة , فزيت الزيتون قيمته بجودته وليس بسعره , وعند شراء الزيت يدفع المواطن ثمن سلعتين وليس سلعة واحدة فالفرق المبرر في السعر بين الزيت عالي الجودة والزيت المتدني الجودة دراهم معدودة.