ما يجذب انتباهنا في وصفات المخبوزات لون العجينة. فنبادر إلى الإعتقاد أن لو العجينة الذهبي يرتبط بالمكونات والمقادير. إلا أن ليس كلياً صحيح. فهذه الشقرة الذهبية لها طرق عديدة. اكتشفيها في هذا المقال.

الحليب:

اخلطي القليل من الحليب مع الماء البارد. إدهني بعدها وجه الفطائر أو البيتزا او خلية النحل بالحليب قبل إدخالها الى الفرن. ستحصلين على لون ذهبي خيالي.

البيض:

أخفقي البيض جيداً ثم ادهني به وجه العجينة قبل الخبز مباشرة. اللون الذي ستحصلين عليه هو اللون الذهبي الاصفر.

قشدة:

حركي القشدة بواسطة ملعقة حتى تصبح لينة قليلاً او اضيفي لها القليل من الماء. جهزي افضل وصفات العجين. ثم شكليها الى الاطباق المفضلة لديك قبل دهنها بالقليل من القشدة. حتى تصبح ذهبية لكن من دون اللمعة.

زيت الزيتون:

ادهني القليل من زيت الزيتون على وجه العجينة. ستعطيك عجينة مميزة الطعم والشكل واللون.