الموز فاكهة لذيذة غنية بالعناصر الغذائية، حلوة ومشبعة، لكنها منخفضة السعرات الحرارية، ودائما ما يتم التخلص من قشرها، لكنها في الواقع تحتوي على العديد من العناصر الغذائية.

فوائد قشر الموز ووفقا لموقع inosmi نستعرض القيمة الغذائية لقشور الموز.

1- المغنسيوم

المغنيسيوم إلى جانب الفوسفور والكالسيوم، ضروريان للحفاظ على صحة العظام والأسنان، في حين أن نقص المغنيسيوم في النظام الغذائي اليومي نادر الحدوث، إلا أن نقصه يمكن أن يؤدي إلى أعراض مثل ارتفاع ضغط الدم وعدم انتظام ضربات القلب.

2- فيتامين أ

الغشاء المخاطي للجلد مسئول عن منع دخول البكتيريا والأجسام الضارة الأخرى إلى الجسم، يساعد فيتامين أ على حمايته، لذا فإن تناوله يقوي جهاز المناعة.

3- فيتامين ب 6

البروتين ضروري لتجديد البشرة والشعر وصحة العضلات، يساعد فيتامين ب 6 على تحفيز عملية التمثيل الغذائي للبروتين المبتلع.

أهم شيء عند تناول قشر الموز هو غسلها جيدًا بالماء الساخن.