يستخدم العديد من الأشخاص الحلل الألمنيوم في الطبخ، ولكن استخدام الحلل الألمنيوم يمكن ان يسبب العديد من الأضرار على الصحة؛ حيث يقوم الألمنيوم بتوصيل الحرارة بسرعة وهو قوي جدًا وهذا هو سبب استخدامه على نطاق واسع من قبل الأشخاص.

وأوضحت التقارير، أنه عند تسخين الألمنيوم ، يمكن أن يتفاعل مع الأطعمة الحمضية مثل الطماطم والخل، فيما يمكن أن يؤدي رد الفعل هذا إلى جعل الطعام سامًا وقد يؤدي أيضًا إلى مشاكل في المعدة والغثيان، أيضًا ، إنه معدن ثقيل يتسرب تدريجياً إلى طعامك.

وكشفت الدراسات أن مستخدمي أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم أكثر عرضة للإصابة بمرض الزهايمر، بينما يمكن أن تتلطخ حلل الطهي المصنوعة من الألومنيوم عند طهيها مع الأطعمة الحمضية ، وخاصة الخل.