العقد أو العقدة الصفراء هو نبات مزهر، ويدعى كركم لونجا من عائلة الزنجبيل، وتستخدم جذوره في الطهي. الكركم المصنع عبارة عن نبات عشبي معمر وجذر عشبي موطنه شبه القارة الهندية وجنوب شرق آسيا، ويتطلب درجات حرارة تتراوح بين 20 و 30 درجة مئوية (68 و 86 درجة فهرنهايت) وكمية كبيرة من الأمطار السنوية لتزدهر. يتم جمع النباتات كل عام من أجل جذورها، بعضها للتكاثر في الموسم التالي والبعض الآخر للاستهلاك. يتم استخدام الجذور الطازجة أو المسلوقة في الماء وتجفيفها، وبعد ذلك يتم طحنها إلى مسحوق أصفر برتقالي عميق يستخدم بشكل شائع كعامل تلوين ونكهة في العديد من المأكولات الآسيوية، خاصة بالنسبة للكاري، وكذلك للصباغة.

يحتوي مسحوق الكركم والعقدة الصفراء على نكهة دافئة ومرّة تشبه الفلفل الأسود ورائحة ترابية تشبه الخردل. على الرغم من استخدامه لفترة طويلة في الطب البديل، لا يوجد دليل سريري عالي الجودة لاستخدام الكركم أو مكوناته، الكركمين، لعلاج أي مرض.

ما هي فوائد العقدة الصفراء

العقدة الصفراء أو الكركم هو نوع من التوابل يأتي من نبات الكركم. يستخدم عادة في الطعام الآسيوي. ويعرف الكركم باعتباره التوابل الرئيسية في الكاري.

تعالج العقدة الصفراء حمى القش. حيث أن تناول الكركمين، وهو مادة كيميائية موجودة في الكركم، يقلل من أعراض حمى القش مثل العطس والحكة وسيلان الأنف.

تعالج العقدة الصفراء الكآبة. تظهر معظم الأبحاث المتاحة أن تناول الكركمين، وهو مادة كيميائية موجودة في الكركم، حيث يقلل من أعراض الاكتئاب لدى الأشخاص الذين يستخدمون بالفعل مضادًا للاكتئاب.

الكركم يخفض مستويات الدهون في الدم التي تسمى الدهون الثلاثية.

تشير الأبحاث إلى أن تناول مستخلص الكركم يقلل من علامات إصابة الكبد لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض في الكبد.

يساعد مسحوق العقدة الصفراء على منع تراكم المزيد من الدهون في الكبد لدى الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة.

فوائد العقدة الصفراء للبشرة