البطاطا المقلية من أكثر الأطعمة المحببة للكثيرين لها عشاقها في جميع أنحاء العالم، وإن كنت من عشاقها، لابد وأن تسائلت عن السبب الكامن وراء الرغبة الشديدة في تناولها وعشقها. يعود تفسير سبب ذلك إلى أن البطاطس المقلية والأطعمة الدهنية الأخرى تحفز إنتاج endocannabinoids في الدماغ، وتؤثر هذه المواد الكيميائية على الشهية والتذوق.

بالإضافة إلى ذلك فإن البطاطس المقلية غنية بالصوديوم والكربوهيدرات والدهون، لذا يمكن أن تكون الرغبة الشديدة في تناول الملح علامة على عدم توازن الكهارل، والذي يمكن أن ينتج عن الجفاف أو التدريبات الشاقة أو اتباع نظام غذائي صارم.