كشف فريق من العلماء الأميركيين في دراسة حديثة عن أفضل الوجبات الصحية التي تساهم في تحسين الصحة العامة، بالإضافة إلى نصائح لتقليص بعض الأطعمة التي يمكن أن تؤثر سلباً على الجسم. وفقاً للموقع الأميركي "يو إس نيوز أند وورلد ريبورت"، فقد أوصى الخبراء بعدد من الأنظمة الغذائية التي تعزز من الوقاية من الأمراض.

وأشار الباحثون إلى أن الوجبة "المتوسطية" (Mediterranean Diet) تعتبر واحدة من أفضل الخيارات الصحية، إذ تشتهر باتباعها من قبل سكان منطقة حوض البحر المتوسط. وتتميز هذه الوجبة بتركيزها على الخضروات والفواكه (Fruits & Vegetables)، الحبوب الكاملة (Whole Grains)، البقوليات (Legumes)، المكسرات (Nuts) وزيت الزيتون (Olive Oil). كما يوصى بتناول كميات معتدلة من منتجات الألبان (Dairy Products) والبيض (Eggs) ولحوم الدواجن (Poultry) والمأكولات البحرية (Seafood).

أما الوجبة الثانية التي تم التوصية بها فهي "وجبة داش" (DASH Diet)، وهي تعتمد بشكل أساسي على الخضروات والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة (Antioxidants)، الحبوب الكاملة، منتجات الألبان قليلة الدسم (Low-Fat Dairy Products)، المكسرات، البقوليات، بالإضافة إلى لحوم الدواجن والأسماك (Fish & Poultry).

كما جاء النظام الغذائي "فليكسيتاريان دايت" (Flexitarian Diet) كخيار صحي آخر، حيث يركز على تناول الأطعمة النباتية (Plant-Based Foods) لمدة 5 إلى 7 أيام في الأسبوع، بينما يسمح بتناول اللحوم (Meat) في يوم أو يومين.

أما الوجبة "مايند" (MIND Diet)، فهي تجمع بين مجموعة متنوعة من الفواكه (Fruits) وثمار التوت (Berries)، بالإضافة إلى الخضروات الورقية (Leafy Vegetables). تركز هذه الوجبة على الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون، وتسمح بتناول الأسماك والدواجن، بينما تحظر تناول الحلويات (Sweets)، الجبن (Cheese)، الأطعمة المقلية (Fried Foods)، الزبد (Butter) واللحوم (Meats).

وأشار الباحثون إلى أن هذه الأنظمة الغذائية قد تساهم بشكل كبير في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل السكري (Diabetes)، أمراض القلب (Heart Diseases)، مشاكل الجهاز الهضمي (Digestive Disorders)، بالإضافة إلى المساعدة في علاج ارتفاع ضغط الدم (High Blood Pressure) والتقليل من الالتهابات (Inflammation) وتحسين وظائف الدماغ (Cognitive Function).

وفي نفس السياق، حثّ الخبراء على تقليص تناول اللحوم الحمراء (Red Meat)، السكريات (Sugars)، الأطعمة المعالجة (Processed Foods) والدهون المشبعة (Saturated Fats) لتحقيق أفضل النتائج الصحية.