اختتمت مديرية الإرشاد والتدريب في وزارة الزراعة، اليوم، دورة تدريبية متخصصة في تصنيع الأجبان ضمن مشروع الاستثمار في المجترات الصغيرة وانتشال الاسر الريفية من الفقر ، استضافتها مديرية زراعة جرش في جمعية النشمية لتنمية المرأة والطفل الخيرية، وذلك بمشاركة عدد من السيدات.

وحضر فعاليات الاختتام كل من مدير زراعة جرش، الدكتورة علا خلف محاسنة، ومدير التدريب في الإرشاد الزراعي المهندس صيتان السرحان، والدكتور أحمد الصرايرة مدير مديرية توثيق الحيازات والسجلات المزرعية في وزارة الزراعة، إلى جانب عدد من كوادر قسم الإرشاد الزراعي في جرش.

واستمرت الدورة لمدة ثلاثة أيام، وتضمّنت تدريب المشاركات على صناعة أجبان غير تقليدية مثل: جبنة البارفلونه، الريكوتا، والموزاريلا الإيطالية، إلى جانب التعرف على طرق حفظ الأجبان الإيطالية بما يضمن سلامتها وجودتها لفترات أطول. وقدّم التدريب المهندس محمد جلال قرقش بمساندة ميسرة البرنامج المهندسة فاتن مقابله وبمساندة مدربين من قسم الإرشاد الزراعي، وذلك بهدف تمكين السيدات من اكتساب خبرات عملية تسهم في تحسين مصادر دخلهن وتطوير المشاريع المنزلية الصغيرة.

وأكدت مديرة زراعة جرش الدكتورة عُلا خلف محاسنة أن استضافة هذه الدورة تأتي ضمن جهود وزارة الزراعة لتعزيز دور المرأة الريفية في التنمية الزراعية، وتمكينها من الاستفادة من الصناعات الغذائية المنزلية كمصدر دخل مستدام.

من جانبها، أشادت رئيسة جمعية النشمية السيدة عفاف النظامي احدى المستفيدات من مشاريع وزارة الزراعة بالدور الفاعل لوزارة الزراعة ومديرية زراعة جرش في تمكين المرأة الريفية، مؤكدة أن الدورة تعكس التعاون المثمر بين المؤسسات الحكومية والجمعيات المجتمعية في تعزيز المهارات الحرفية والغذائية لدى السيدات.

وقالت المشاركة رجا بنات، صاحبة مطبخ إنتاجي، إن الدورة كانت مفيدة جدًا لها، حيث ساعدتها على تعلم تقنيات صناعة الأجبان الإيطالية وطرق حفظها، مؤكدة أن هذه المهارات ستساهم في توسيع نشاط مطبخها الإنتاجي وزيادة دخله.

وتجدر الإشارة إلى أن وزارة الزراعة تقوم بتنفيذ برامج إرشادية ونوعية متعددة تهدف إلى تمكين المرأة الريفية، نقل الخبرات العملية، وتعزيز المهارات الزراعية والصناعية المنزلية، بما يسهم في تطوير مشاريع مستدامة ودعم الاقتصاد المحلي وتعزيز الامن الغذائي .