كشفت دراسات علمية حديثة أن تناول بذور الرمان الطازجة على معدة فارغة يمنح الجسم دفعة سريعة ومستدامة من الطاقة دون التسبب في ارتفاع مفاجئ في مستويات سكر الدم، وذلك بفضل محتواها العالي من الألياف التي تبطئ امتصاص السكريات الطبيعية، وفقًا لتقرير حديث نشره موقع Very Well Health الأمريكي المتخصص في الصحة المبنية على الأدلة العلمية.

ويحتوي كوب واحد (حوالي 174 غرامًا) من بذور الرمان على 144 سعرة حرارية، و7 غرامات ألياف غذائية (ما يعادل 25% من الاحتياج اليومي)، و24 غرامًا من الكربوهيدرات، منها 19 غرامًا فقط سكريات طبيعية، بالإضافة إلى 3 غرامات بروتين و2 غرام دهون صحية، بحسب قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية USDA. أما كوب واحد من عصير الرمان النقي (بدون سكر مضاف) فيه 34 غرامًا من السكر ولا يحتوي على ألياف تقريبًا)، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم، خاصة عند تناوله على معدة خاوية.

وأكد خبراء التغذية في جامعة هارفارد وكلية الطب بجامعة كاليفورنيا أن الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان في بذور الرمان تبطئ إفراغ المعدة وتمنع الارتفاع الحاد في الجلوكوز، كما تحسن حساسية الإنسولين على المدى الطويل (دراسة منشورة في Journal of Medicinal Food عام 2022).

كذلك تحتوي البذور على نسبة عالية من البوليفينولات المضادة للأكسدة (حمض الإلاجيك والبونيكالاجين)، التي تقلل الالتهاب وتحسن وظائف الأوعية الدموية خلال ساعات قليلة من تناولها، وفقًا لدراسة سريرية نُشرت في مجلة Complementary Therapies in Medicine عام 2023.

وأوصى أخصائيو التغذية بتناول نصف إلى كوب كامل من بذور الرمان الطازجة صباحًا قبل أي طعام آخر للاستفادة القصوى من تأثيراتها المضادة للأكسدة ومنح الجسم طاقة مستقرة طوال اليوم، مع تجنب العصير المعبأ الذي يفقد الألياف ويحتوي غالبًا على سكر مضاف.