أظهرت بيانات علمية حديثة أن تعزيز الروتين الغذائي بحصتين من الأسماك أسبوعياً يساهم في خفض احتمالات الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 10%. وأشارت الدراسات إلى أن هذه النسبة ترتفع لتصل إلى حوالي 30% لدى الأشخاص الذين يتناولون السمك بانتظام شبه يومي، مما يجعله أحد أكثر الخيارات الغذائية فاعلية في حماية الجهاز الدوري.

سر الفاعلية: أحماض "أوميغا 3" والدهون المتعددة تعود هذه الفوائد الملموسة إلى احتواء الأسماك الدهنية على أحماض "أوميغا 3"، وهي فئة من الدهون المتعددة غير المشبعة التي تلعب دوراً حيوياً في دعم وظائف القلب وخفض ضغط الدم. ومن الناحية العلمية، يبرز حمضان أساسيان كأهم أشكال هذه الدهون فائدة للقلب، وهما حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض الإيكوسابنتانويك (EPA).

وتتوافر هذه المركبات بتركيزات عالية وطبيعية في أنواع محددة من الأسماك الدهنية، ومن أبرزها:

السلمون والماكريل.

السردين والرنجة.

التونة بجميع أنواعها.

بينما ينجح معظم الأفراد في استمداد حاجتهم من "أوميغا 3" عبر الاستهلاك المباشر للأسماك، يحتاج البعض الآخر إلى مكملات زيت السمك، التي تعد من أكثر المكملات انتشاراً عالمياً لدعم صحة الأوعية الدموية. وفي حالات معينة، قد يتطلب الأمر تدخلاً دوائياً بوصفات طبية متخصصة لتحقيق التأثير العلاجي المنشود، خاصة لمن يعانون من اضطرابات حادة في مستويات الدهون الثلاثية أو ضغط الدم.

وتؤكد الأبحاث أن أحماض (EPA) و(DHA) تعمل على تحسين مرونة الشرايين وتقليل مستويات الالتهاب داخل الأوعية الدموية، كما تساهم في تثبيت استقرار ضربات القلب. ويوصي الأطباء بالتركيز على المصادر الطبيعية أولاً لضمان الحصول على عناصر مرافقة مثل "السيلينيوم" وفيتامين "D" اللذين يعملان بالتكامل مع أوميغا 3 لتعزيز المناعة وصحة الشرايين.