تمتاز سفرة رمضان في ليبيا بتنوع وتعدد الأطباق، التي تعكس الثراء الحضاري، وفيما تبدو عادات برقة أقرب إلى المشرق العربي، فإن عادات طرابلس أقرب إلى المنطقة المغاربية، وتبرز عادات فزان كمزيج فريد بين الخصوصيات العربية والطوارقية والتباوية والأفريقية، ومن أبرز الأطباق التي تتميز بها طرابلس والمنطقة الغربية الشوربة الطرابلسية وحساء الشعير والبوريك والكفتة والبراك والبازين والمبكبكة وغيرها.