عرق السوس (بالإنجليزية: Licorice Root)، هو نبات عشبي معمر اسمه العلمي جلايسيريزا جلابرا (بالإنجليزية: Glycyrrhiza Glabra)، يتراوح ارتفاعه بين 1-2 متر، أوراقه بيضاوية ولزجة من الأسفل، وأزهاره زرقاء اللون، الثمار قرنية شوكية تحوي بداخلها البذور، وجذوره طويلة متفرعة وسميكة، بنية من الخارج وصفراء من الداخل ولها رائحة مميزة.

يمتاز عرق السوس بمذاقه الحلو، ويستخدم كمادة محلية في العديد من الأطعمة والحلوى، وقد استخدم منذ ما يزيد عن ثلاثة آلاف عام في الطب البديل كنبات طبي؛ نظراً لفوائد عرق السوس الطبية والعلاجية، مثل المساهمة في علاج آلام الكلى، والسعال، وحرقة المعدة، وعلاج الإمساك.

يتوفر عرق السوس في العديد من الأشكال، بما في ذلك شاي الأعشاب، وكبسولات الأعشاب المجففة. كما يمكن تحضير شراب عرق السوس من جذور العرقسوس، وهو شراب مرطب ذو فوائد كثيرة، ويحضر غالباً في فصل الصيف.

المحتويات

القيمة الغذائية لعرق السوس

فوائد عرق السوس

فوائد عرق السوس للمعدة والقولون

فوائد عرق السوس لعلاج اضطرابات الجهاز التنفسي

فوائد عرق السوس لعلاج السرطان

فوائد عرق السوس للبشرة

فوائد عرق السوس الأخرى

طرق استخدام عرق السوس

أضرار عرق السوس وآثاره الجانبية

الأشكال الدوائية لعرق السوس

القيمة الغذائية لعرق السوس

يحتوي عرق السوس على نسبة عالية من الفلافونويدات (بالإنجليزية: Flavonoids)، وهي تعد مصدراً أساسياً لفوائد عرق السوس الطبية نظراً لخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهاب، كما أنها تعزز من صحة الجهاز المناعي.

كما يعد عرق السوس مصدراً غنياً بفيتامين ب1 أو الثيامين (بالإنجليزية: Thiamin)، وفيتامين ب2 أو الريبوفلافين (بالإنجليزية: Riboflavin)، وفيتامين ب3 أو النياسين (بالإنجليزية: Niacin)، وفيتامين إي. بالإضافة إلى العديد من المعادن المهمة، بما في ذلك الفوسفور، والحديد، والسيلينيوم، والزنك.