تعد البطاطا الحلوة واحدة من أغنى المصادر الطبيعية للبيتا كاروتين. ولها فوائد صحية لا تعد ولا تحصى تعرف عليها:

البطاطا الحلوة وخاصة الأنواع البرتقالية والأرجوانية غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي جسمك من الجذور الحرة التي تحفز الالتهاب.

الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا الحلوة مفيدة لصحة الأمعاء وتحتوي على نوعين من الألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان وتبقى الألياف داخل الجهاز الهضمي وتوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المتعلقة بالأمعاء.

تقدم البطاطا الحلوة العديد من مضادات الأكسدة. والتي قد تساعد في الحماية من أنواع معينة من السرطانات وخاصة المثانة والقولون والمعدة.

قد يؤدي استهلاك البطاطا الحلوة إلى تحسين وظائف المخ.