أشارت الدكتورة جانا تيخانيتشيفا، خبيرة التغذية الروسية والعلاج غير الدوائي، إلى أن الفواكه المجففة تحتوي على العديد من الفوائد الصحية.

تقول: "تحتوي الفواكه المجففة على الألياف الغذائية التي تُحسن الهضم، وفيتامينات B وC والمعادن التي تُعزز المناعة، إضافة إلى، يوفر السكر الطبيعي فيها دفعة من الطاقة، بينما تُحارب مضادات الأكسدة الجذور الحرة وتُقلّل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، وفقا لما جاء في وكالة "gazeta" الروسية.تحذير من مخاطر: أضافت، هناك خطر خفي للفواكه المجففة، حيث معالجتها بالزيوت المعدنية أو ثاني أكسيد الكبريت لتحسين مظهرها، وتُنصح باختيار الفواكه المجففة ذات المظهر الطبيعي، دون إضافة سكر أو مواد حافظة، مع نقعها أو شطفها قبل الاستخدام.

نصائح لتنظيف الفواكه المجففة:

يُؤكّد عالم الأحياء والمهندس الزراعي ميخائيل فوروبيوف على أهمية غسل الفواكه المجففة جيدًا بعد شرائها، لإزالة البقايا الزيتية.

كما يُنصح بإضافة الصودا إلى الماء، ثم شطفها مرة أخرى بالماء النظيف