أظهرت نتائج دراسة لعلماء من جامعة هارفارد أن من تناولوا ما لا يقل عن 7غرامات من زيت الزيتون يوميا كانوا أقل عرضة للوفاة المرتبطة بالخرف.

ووفق الدراسة التي ترجمها الاردني حيدر مدانات فإن العلماء درسوا بيانات 92383 رجلا وامرأة من دراسة متابعة المهنيين الصحيين ودراسة صحة الممرضات المتابعة منذ 30 عاما،.

ووجدوا أن 4751 منهم توفوا لأسباب مرتبطة بالخرف، ومن تناولوا نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على مدار سنوات الدراسة كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 28% بسبب الأمراض المرتبطة بالخرف.

ويقول العلماء في تقرير نشرته مجلة JAMA Network Open، تبين أن العديد من هؤلاء استخدموا زيت الزيتون بديلا عن الزبدة والمايونيز والزيوت النباتية الأخرى في الطبخ وتحضير الطعام. ويؤكدون بالتالي أن تناول غذاء البحر المتوسط مع التركيز على زيت الزيتون يمكن أن يقلل من الاصابة بالخرف