2025-04-10 - الخميس
طرح عطاء لشراء كميات من الشعير nayrouz "العمل" و"الإحصاءات" توقعان مذكرة تفاهم لتحسين جودة الدراسات والتحليلات nayrouz شديفات يتفقد مدارس الزرقاء الأولى ...صور nayrouz مدير مهرجان جرش يلتقي السفير الكويتي nayrouz الحوثيون: 3 شهداء مدنيين في غارات أمريكية على صنعاء nayrouz وزارة الصناعة والتجارة: أسعار القهوة خاضعة للعرض والطلب ولا نتدخل بأسعارها nayrouz براءة المتهم الوحيد بقضية القتل بعد انتهاء مباراة نادي الفيصلي ونادي الوحدات nayrouz قرارات مجلس مفوضي سلطة العقبة nayrouz جمعية متخصصة بالرفق بالحيوان لجمع الكلاب الضالة في العقبة nayrouz لتعزيز مكانة المدينة السياحية والاستثمارية.. اعتماد هوية العقبة الجديدة nayrouz الشهيد طلاق الحراحشة.. قصة بطولة رسمت ملامح الوفاء والتضحية nayrouz توقيع مذكرة تفاهم بين "العمل" و"الاحصاءات" nayrouz حينما تتحدث الأحلام.. وتصمت العزيمة nayrouz العجارمة ترعى محاضرة توعوية بمخاطر التطرف nayrouz جنايات عمان تبرئ متهما بقضية قتل طفلا بعد انتهاء مباراة لنادي الفيصلي nayrouz انطلاق النسخة الثالثة من الدوري الأردني للجولف 2025 nayrouz ارتفاع كميات الإنتاج الصناعي للشهرين الأولين للعام الحالي بنسبة 3.43% nayrouz الملياردير الإسباني خوسيه إلياس يكشف سبب انسحابه من برشلونة! nayrouz الشوابكة يفتتح قسم الضيافة BTEC في مدرسة رشيد طليع الثانوية للبنين. nayrouz الكويت : ضبط عصابة بتهمة سرقة بيانات البطاقات البنكية عبر مواقع إلكترونية مزيفة nayrouz
وفيات الأردن ليوم الخميس 10 نيسان 2025 nayrouz وفاة الحاجة عليا عبد ابو حسون nayrouz الصباح يعزي قبيلة بني صخر بوفاة عيد زعل الكنيعان الفايز nayrouz أبناء المرحوم الحاج مصطفى بني هذيل يعزون قبيلة بني صخر بوفاة عيد الفايز nayrouz وفاة المربي الإستاذ احمد نادي السابل بني خالد "ابو قصي" nayrouz العميد فهد أبو وندي يشارك بتشييع جثمان الشرطي أحمد الغويري في الزرقاء. - صور nayrouz هيام نويران فزاع العواملة في ذمة الله nayrouz ينعى وزير الداخلية مازن الفراية، وزير الداخلية الأسبق عيد الفايز. nayrouz الشيخ نواف القمعان الزبن ينعى فقيد الوطن المرحوم معالي عيد الفايز. " ابو سداد " nayrouz د صالح ارشيدات ينعى فقيد الوطن المرحوم معالي عيد الفايز. nayrouz أبناء المرحوم محمد فالح ابو جنيب الفايز ينعون وفاة الوزير الأسبق عيد زعل nayrouz دعوة لحضور تأبين الراحل الأستاذ الدكتور شاهر ربابعة nayrouz وفيات الأردن ليوم الأربعاء 9 نيسان 2025 nayrouz فاجعة على طريق السخنة... رحيل الشقيقين أحمد ومعتز الغويري في حادث سير مأساوي nayrouz تشييع جثمان اللواء الطبيب المتقاعد فالح إبراهيم احمد الناصر ...صور nayrouz وفاة الفنانة الأردنية رناد ثلجي بعد صراع مع المرض nayrouz وفاة الشيخ سلامة الدبوس ( أبو بسام) nayrouz اشرف محمد سليم الزعتري في ذمة الله nayrouz وفاة وزير الصحة الأسبق اللواء المتقاعد فالح الناصر nayrouz وفيات الأردن ليوم الثلاثاء 8 نيسان 2025 nayrouz

أول من استخدم القهوة: من أسطورة الأجداد إلى مشروب عالمي

{clean_title}
نيروز الإخبارية :


القهوة، ذلك المشروب الذي أصبح جزءًا لا يتجزأ من حياتنا اليومية، لها تاريخ طويل ومعقد يعود إلى مئات السنين. لكن من كان أول من استخدم القهوة وكيف اكتُشفت؟ الإجابة تحمل مزيجًا من الأساطير والحقائق التاريخية.

أسطورة راعي الغنم والأصول الإثيوبية: يعود أصل القهوة إلى إثيوبيا، وهناك قصة شهيرة تتحدث عن راعي غنم يُدعى "كالدي" كان يعيش في مرتفعات إثيوبيا في القرن التاسع. لاحظ كالدي أن غنمه أصبحت نشيطة بشكل غير عادي بعد تناولها حبوبًا حمراء من شجرة معينة. قرر كالدي تجربة هذه الحبوب بنفسه ولاحظ تأثيرها المنبه، مما دفعه إلى إخبار الرهبان في الدير القريب.

وفقًا للأسطورة، قام الرهبان بغلي تلك الحبوب وشرب السائل الناتج، مما ساعدهم على البقاء مستيقظين خلال جلسات العبادة الطويلة. ومن هنا بدأ استخدام القهوة كمنبه طبيعي في إثيوبيا، ومن ثم انتشرت إلى مناطق أخرى.

انتقال القهوة إلى العالم العربي: رغم أصولها الإثيوبية، فإن العرب هم من قاموا بتطوير استخدام القهوة وتحويلها إلى المشروب الذي نعرفه اليوم. انتقلت القهوة إلى شبه الجزيرة العربية، وتحديداً إلى اليمن في القرن الخامس عشر، حيث بدأت زراعتها وتجارتها. هناك، أصبحت القهوة مشروبًا مفضلًا في الأماكن الدينية مثل المساجد والزوايا، حيث كانت تُستخدم للمساعدة في السهر خلال الصلاة والدراسة.

أطلق عليها العرب اسم "القهوة"، وهو الاسم الذي ما زال يُستخدم في معظم أنحاء العالم. من اليمن، انتقلت القهوة إلى مكة والمدينة ثم إلى القاهرة، حيث انتشرت بسرعة في بقية مناطق العالم الإسلامي، وأصبحت جزءًا من الحياة اليومية.

انتشار القهوة إلى أوروبا والعالم: مع توسع التجارة البحرية في القرن السابع عشر، وصلت القهوة إلى أوروبا عبر تجار البندقية، حيث افتتح أول مقهى في إيطاليا في مدينة البندقية عام 1645. ومع مرور الوقت، أصبحت القهوة شائعة في فرنسا وإنجلترا وألمانيا، وافتُتحت المقاهي في المدن الأوروبية الكبرى، مما جعلها مركزًا للنقاشات الفكرية والثقافية.

وفي نفس الوقت، أصبحت القهوة جزءًا أساسيًا من الثقافة في الدولة العثمانية، حيث كانت تُقدم في المناسبات الاجتماعية والدينية، وانتشرت المقاهي العثمانية لتكون مركزًا للحياة الاجتماعية والسياسية.

 يمكن القول إن رحلة القهوة بدأت من مرتفعات إثيوبيا مع أسطورة كالدي، مرورًا باليمن والعالم العربي الذي طورها ونشرها، وصولاً إلى أوروبا والعالم. اليوم، القهوة تعتبر مشروبًا عالميًا يتمتع بشعبية كبيرة في جميع الثقافات، ولا تزال تحمل بين طياتها تاريخًا من الاكتشاف والتواصل بين الشعوب.