2024-11-21 - الخميس
العطاء بلا حدود: عبد الله كنعان نموذجاً للإخلاص في العمل nayrouz العميد ينال الجازي يرعى تخريج دورتي (التايكوندو التأسيسية) و (الجودو التأسيسية) في الامانة العامة للاتحاد الرياضي للشرطة nayrouz البنك الأردني الكويتي يتقدمون بالتهنئة والتبريك من الزملاء في مصرف بغداد nayrouz الإرهابي غالانت: القرار يشكل سابقة خطيرة nayrouz قاتل الأطفال نتياهو: هذا يوم أسود في تاريخ المحكمة الجنائية nayrouz دول أوروبية: نلتزم باحترام قرار محكمة الجنائية الدولية nayrouz الأردن يستضيف دورة الألعاب الرياضية العربية 2035 nayrouz الهاشمية تنظم فعاليات توعوية بمناسبة اليوم العالمي للسكري nayrouz تجارة الزرقاء تستضيف بعثة تجارية تونسية لتعزيز التعاون الاقتصادي nayrouz عروض وتخفيضات بالاستهلاكية العسكرية nayrouz 750 مليون دينار العائد الاقتصادي للطلبة الوافدين على مختلف القطاعات nayrouz دورة الضباط الجامعيين المهنيين يؤدون القسم القانوني (صور) nayrouz ابو صعيليك: حوار مثمر يدل على شعور بالمسؤولية nayrouz مشاجرة في مأدبا تسفر عن مقتل شخص واصابة آخر nayrouz افتتاح المؤتمر الدولي الأول "التعليم نحو المستقبل:الاردن 2030" في جامعة الحسين بن طلال nayrouz أميمة الجبور تنضم لعضوية المجلس الاستشاري في كلية العلوم التربوية بجامعة الإسراء nayrouz وزير المالية: الحكومة عازمة على تخفيض العجز والدين العام nayrouz شحادة: الأردن يسير بالاتجاه الصحيح على الرغم من تعقيدات المنطقة السياسية nayrouz استراحة الجمعة - رجال من ذهب nayrouz مدير التربية والتعليم للواء الكورة يكرّم" ناريمان الشريدة "لاستكمالها سنوات الخدمة nayrouz
وفيات الأردن اليوم الخميس 21-11-2024 nayrouz المهندس كمال عبدالفرحان النعيمات في ذمة الله nayrouz الزميل الصحفي غازي العمريين في ذمة الله nayrouz وفيات الأردن اليوم الأربعاء 20-11-2024 nayrouz الحاجة مدانا عبدالحافظ خضر ابو سويلم "ام فلاح" في ذمة الله nayrouz الذكرى الثالثة لرحيل الزعيم بادي عواد: بطل معركة رأس العمود وصوت الحق الذي لا يُنسى nayrouz الحاج نويران سلمان الساير الجبور في ذمة الله nayrouz وفيات الأردن اليوم الثلاثاء 19-11-2024 nayrouz وفاة الدكتور سامي محمد البيالي السرحان "ابو راشد " والدفن في قطر nayrouz نيروز الجبور تعزي المحامية رؤى الزيادات بوفاة جدتها الحاجة نعمة العلوان nayrouz والدة الرائد الركن حسين النعيمات في ذمة الله nayrouz وفاة المقدم القاضي العسكري سمير المحيسن nayrouz وفاة الأستاذ "نافع عيد موسى المغاريز العبادي " nayrouz الحاج سالم حمدان الخرابشة في ذمة الله nayrouz الصريح تودّع إمامها الحافظ والنّجار الأمين nayrouz الشاب أيمن العلي "ملك جمال الأردن" في ذمة الله nayrouz وفاة شقيقة المرحوم المشير الركن عبد الحافظ مرعي الكعابنه nayrouz وفيات الأردن اليوم الإثنين 18-11-2024 nayrouz القاضي يعزي قبيلة شمر عامة وعائلة الجربا خاصة بوفاة الشيخ حمود دهام الهادي العاصي الجربا nayrouz وفاة الشاب احمد يوسف حسن الدومي "ابو وعد " nayrouz

بعد جدل كبير .. هل الطهي بورق الألمنيوم آمن

{clean_title}
نيروز الإخبارية :

 أثار موضوع الطهي بورق الألمنيوم جدلاً واسعاً على منصات التواصل الاجتماعي، لا سيما "TikTok"،بعد انتشار شائعات تدعي أن استخدام ورق الألمنيوم في الطهي قد يؤدي إلى تراكم الألمنيوم في الجسم. لكن، هل هذه المخاوف مبررة؟
بحسب الدكتور دارين ديتويلر، اختصاصي سلامة الأغذية ورئيس برنامج سلامة الأغذية في الرابطة الوطنية للصحة البيئية، فإن الطهي بورق الألمنيوم يعد آمناً بشكل عام عند درجات الحرارة المعتادة للفرن. إلا أنه، في حال طهي أطعمة حمضية مثل الطماطم أو الحمضيات أو الخل على درجات حرارة عالية، قد يحدث تسرب أكبر للألمنيوم إلى الطعام، مما يشير إلى بعض الدراسات التي تربط تراكم الألمنيوم على المدى الطويل بمشاكل صحية مثل أمراض التنكس العصبي.
وتؤكد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن ورق الألمنيوم آمن للاستخدام حتى درجات حرارة تصل إلى 400 درجة فهرنهايت. من جهتها، توضح تاميكا سيمز، مديرة الاتصالات في مجلس المعلومات الغذائية الدولي، أن الإدارة تراقب سلامة المواد المستخدمة في تغليف الطعام مثل الألمنيوم.
فيما تشير جيسيكا غافين، اختصاصية علوم الغذاء، إلى أنه من الأفضل تجنب تخزين أو طهي الأطعمة المالحة أو الحمضية بورق الألمنيوم لفترات طويلة، حيث قد يتسبب ذلك في تغيير طعم الطعام وإلحاق الضرر بورق الألمنيوم.
ورغم المخاوف المتداولة، يظل استخدام ورق الألمنيوم آمناً في معظم الحالات، خاصةً عند الطهي بدرجات حرارة معتدلة ولمدد قصيرة. ومع ذلك، ينصح الخبراء باستخدام بدائل مثل الأواني الزجاجية للطهي على حرارة مرتفعة لفترات طويلة، كون الزجاج غير تفاعلي ولا ينقل مواد ضارة إلى الطعام.