2024-11-13 - الأربعاء
تفسير رؤية العين في المنام لابن سيرين nayrouz القائم بأعمال الملحقية السعودية بزيارة المركز الاستشاري للتوحد nayrouz الأميرة عالية الحسين تقلد العميد سعود خليفة الخلايلة الرتبة الجديد ....صور nayrouz وفيات الأردن اليوم الأربعاء 13-11-2024 nayrouz بناء شراكة مؤسسية بين الجامعة الهاشمية ومنظمة الصحة العالمية nayrouz سائقو التاكسي في الأردن يواجهون مخاطر الاعتداء والابتزاز nayrouz "الشباب وتحديات المستقبل: نحو رؤية شاملة للأمان والتنمية” nayrouz ولي العهد يلتقي رئيسة البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية ومديرة صندوق المناخ الأخضر nayrouz اضاءات في خطاب جلالة الملك عبدالله الثاني في مؤتمر الرياض nayrouz "جامعة اليرموك" تُهدي مؤسسات وطنية خمسة آلاف كتاب بمناسبة اليوبيل الفضي nayrouz وفاة احمد محمود يونس " ابو محمود " nayrouz أوبك تعدل توقعاتها لنمو الطلب على النفط خلال 2024 و2025 nayrouz J-35A.. مقاتلة شبح صينية جديدة تثير قلقاً استراتيجياً في أمريكا nayrouz مقابلة نيروز مع هديل عبيدات: علم النفس لفهم الذات والتغلب على الاضطرابات nayrouz بعد أزمة الأسعار.. البندورة الأردنية تُنعش أسواق اليمن وتخفض سعر ! nayrouz أول رد عسكري أمريكي على إعلان الحوثيين قصف حاملة الطائرات ”إبراهام لينكولن” في بحر العرب nayrouz دور أمين عام حزب إرادة المحامي زيد العتوم، في تطوير المشهد السياسي الأردني" nayrouz "ظاهرة سرقة المحتوى وتعديلاته: انتهاك لحقوق الإبداع والمصداقية" nayrouz المشجع العراقي مهدي يستقبل رئيس رابطة مشجعي منتخب الأردن في البصرة nayrouz منتخب الأردن يختتم تحضيراته في عمان ويغادر صباح الأربعاء إلى البصرة nayrouz
وفيات الأردن اليوم الثلاثاء 12-11-2024 nayrouz وفاة سلمان احمد الجحاوشة" ابو احمد" nayrouz شكر على تعاز من عشائر الجبور بوفاة المقدم محمد فهد الهدبا "أبو ليث" nayrouz هلهول عايد المرهي السردية "أبوجمال" في ذمة الله nayrouz جامعة العلوم التطبيقية الخاصة تنعى فقيدتها الموظفة الإدارية رندة خليفة nayrouz وفاة الحاج عواد العلي الخزاعلة " أبو سلطان" nayrouz وفاة الحاجة فاطمة العدواني الحماد nayrouz وفاة خولة خالد سلامة الحويان زوجة فواز الحجايا nayrouz وفيات الأردن اليوم الإثنين 11-11-2024 nayrouz وفاة مشاعل دفار الخريشا زوجه المرحوم قيصوم سلامه الغبين nayrouz الجبور ينعى آل الطيب بوفاة بسمة علي فلاح nayrouz الحاج سالم احمد فياض الخوالده في ذمة الله nayrouz وفاة الأردني الزعبي بحادث سير في اميركا nayrouz بهجات محمود الدومي "ابو محمد " في ذمة الله nayrouz وفاة الحاج محمد محمود رجا الدهني " ابو علاء nayrouz وفاة احمد عواد الرضوان الزعبي "ابوخالد" أثر حادث سير في امريكا nayrouz وفيات الأردن اليوم الأحد 10-11-2024 nayrouz الجبور يعزي آل الدردور بوفاة العقيد المتقاعد ورفيق السلاح علي الدردور "أبو صابر" nayrouz وداع مهيب للمقدم محمد الهدبا في لواء الموقر...فيديو nayrouz وفاة العقيد علي الدردور "أبو صابر" nayrouz

موسم قطاف الزيتون "الذهب الاخضر" في لواء الكورة

{clean_title}
نيروز الإخبارية :


خالد عبدالله بني ياسين 




 موسم للرزق والفرح والطقوس الشعبية .


يتحول قطاف الزيتون كل عام إلى مهنة موسمية تدر دخلاً جيداً على عدد من المواطنين الأردنيين، وهو موسم زراعي يوليه الأردنيون خصوصاً في المناطق الريفية أهمية كبيرة لأسباب اقتصادية واجتماعية وثقافية، إذ يعكس ارتباطاً عميقاً بالأرض والتراث في تقليد تمارسه الأجيال ليعزز الروابط الاجتماعية، حيث تشكل النساء جزءاً أساساً في عملية القطف التي كانت تسمى قديماً "العونة" في مهنة باتت اليوم موسمية وتدر دخلاً على آلاف الأسر الأردنية، 
ومع بدء موسم قطاف الزيتون في الأردن ينتظر أصحابُ المزارع بفارغ الصبر إنتاجَ أشجارهم من الزيت ، فعصارةُ ثمارِ هذه الشجرة التاريخيةِ تعد عنصرا أساسيا على موائد الأردنيين، 
ويبدأ تجهيز العتاد والعدة لموسم قطف الزيتون في لواء الكورة مع بداية أكتوبر الذي ينتظره المزارعون بـ"شغف"، كون ثمار الزيتون تمثل رافدًا أساسياً، ومصدر رزق يعينهم على تأمين احتياجاتهم الحياتية الأساسية حيث يعتبر موسم للرزق والفرح والطقوس الشعبية ويمارس العمل وسط أجواء احتفالية لا تخلو من الأهازيج والأغاني الفلوكلورية . 

وفي لقاء لصحافة اليرموك مع الدكتور احمد محمود جبر الشريدة الباحث في التراث الزراعي قال ان شجرة الزيتون في لواء الكورة تفوق أي زراعة شجرية أخرى, كونها تمثل امتدادا تاريخيا للزيتون( المعمر ) او ما يطلق عليه محليا "الزيتون الرومي وتضم الكورة حوالي مليون شجرة زيتون من مختلف الأصناف البلدي؛ والسوري والنبالي؛ والقنبيسي والنصوحي والتلسماني ، وتغطي ما نسبته(34 %) من مساحتها الاجماليه , وتتركز زراعته في المناطق الجبلية وعلى ضفاف الاودية , 


واضاف الشريدة ان زراعة الزيتون ذي الأصول المعمره تنامت بشكل كبير حتى أصبحت تشكل طرازا للمعيشة ونمطا للحياة ورمزا وشعارا لمنطقة الكورة الاردنية , حيث يبلغ عدد أشجار الزيتون الرومي حوالي(15) ألف شجرة معمره وعمرها اكثر من 2000 سنة وجلها في قرية تبنة ، و تمتاز بالخضرة الدائمة ومظهرها التراثي المميز وزيتها المثالي ؛ ويقدر قطر ساقها بحوالي مترين واكثر؛ وتتواجد في بلدات دير أبي سعيد وتبنه وجديتا وكفر الماء والأشرفية وجنين الصفا وكفر عوان .


وبين الشريدة ان أفضل وأجود أنواع زيت الزيتون في الأردن هي تلك التي من إنتاج الكورة الاردنية ( زيت الكورة ).



ونوه الشريدة الى ان جغرافية لواء الكورة في ومحافظة إربد في شمال الأردن تتميز بأنها ذات تنوع تضاريسي يجمع ما بين الجبال والسهول والوديان ؛وهي منطقة شفاغورية تشرف على منحدرات وادي الاردن غربا .


واضاف الشريدة انه مع إنطلاق موسم الزيتون لعام 2024م إندفع المزارعون في كافة مناطق لواء الكورة وبكل عزم وحماس لقطاف أشجار الزيتون المباركة ؛ حيث ان الموسم الحالي موسم خير وبركة وموسم وفير في المحصول حيث ان الكورة والزيتون' قصه عشق دهرية' رافقت الانسان الكوراني عبر العصور التاريخية من خلال حوالي( 15) ألف" زيتونة معمرة" في مختلف مناطق الكورة الأردنية تتراوح أعمارها بين 800 الى 2800 عاماً؛ والكورة والزيتون صنوان حيث اصبح الزيتون رمزاً وشعاراً لمنطقة الكورة الاردنية بفضل جودة زيتها المنتج عضوياً وسط بيئة طبيعية بكر خالية من التلوث .


وبين الشريدة ان ما يميز لواء الكورة وجود انواع واصناف متعددة في انتاج زيت الزيتون وهي :- زيت الزيتون "البكر الممتاز" من خلال المعاصر الحديثة .


واضاف الشريدة ان هناك أنواع زيت تقليدية توجد في الكورة اهمها "الزيت المّسلوق" الذي تشتهر فيه قرية " تبنه" في لواء الكورة إربد و تنفرد بوجود آخر معصرتين في المشرق العربي لانتاج" الزيت


معاصر حجرية قديمة صديقة للبيئة في الجنوب الغربي لمحافظة اربد ، ضمن لواء الكورة ،تقع هنالك بلدة تسمى « تبنة» على احدى التلال العالية والتي تشتهر بزراعة شجر الزيتون خاصة الزيتون الرومي الذي يعود لزمن البيزنطيين او الرومان ، حيث يقوم أهالي هذه القرية بعصر الزيتون بالمعاصر التقليدية حيث يتم عصر الزيتون بعد تنشيفه بالشمس او سلقه ، وهذه الطريقة تعطي نسبة زيت اكبر على عكس المعاصر الحديثة حيث يقوم العاملون في هذه المعصرة بوضع الزيتون الناشف او المسلوق في جرن ومن ثم يتم إفراغه في البد وهو حجر دائري يشبه الصحن ، بداخل هذا الصحن حجر بازلتي كبير يشبه العجلات يقوم بعملية العجن لمدة ما يقارب الساعة من الزمن ، بعد ان يتحول الى فتات يقومون بتعبئته في قوالب مصنوعة من الليف الطبيعي ونقله على عربة المكبس ، ثم رفعه بواسطة الكهرباء و ضغطه على ساعات الهواء بدرجة ٤٥٠ . عند الانتهاء من عملية الكبس لاستخلاص الزيت ، يكون هنالك مخرج كالحنفية يصفي الزيت


وفي ختام حديثه ناشد الشريدة المواطن الأردني والسائح العربي والأجنبي بزيارة لواء الكورة الأردنية في " سياحة زيتونية" للتعرف ميدانياً على هذه الانواع وسط بيئة غامرة بالترحيب والفرح وتحت شعار " زيت الزيوت في كل البيوت" ؛ "والكورة الخضراء... محبة وعطاء"...