نيروز خاص ـ عمان 

يواصل رجل الأعمال الأردني ميلاف "أنس" السوريكي، الرئيس التنفيذي لمطابخ بهار وزعفران، ترسيخ نموذج ناجح في عالم ريادة الأعمال الغذائية، مستندًا إلى خبرة تتجاوز 15 عامًا في مجالات الجودة وتطوير الأعمال وبناء الأنظمة التشغيلية.

وينحدر السوريكي من مدينة مأدبا، حيث استطاع أن يوظف خبرته في رفع كفاءة الأداء وتحسين معايير الجودة، ليقود مطابخ بهار وزعفران نحو التميز، ويحولها إلى علامة معروفة بالموثوقية وتقديم أطباق عالية الجودة داخل المملكة.

وقد اعتمد في تطوير العمل على أسس إدارية حديثة، ترتكز على التخطيط الاستراتيجي، وضبط العمليات التشغيلية، وتطبيق معايير الجودة الشاملة، الأمر الذي انعكس مباشرة على مستوى الخدمة وثقة العملاء.

ويشاركه في قيادة هذا النجاح الشيف آية قشاط، الشريك الرئيسي في المشروع، والتي تمتلك خبرة تتجاوز 14 عامًا في فنون الطهي، حيث أسهمت في ابتكار وصفات تمزج بين الأصالة والحداثة، مانحةً المطابخ بصمتها الخاصة ونكهتها المميزة. كما تتولى السيدة ميسون العدوان مهام المدير العام، لتكمل منظومة إدارية متكاملة تجمع بين الاحتراف والخبرة.

ويمثل هذا التكامل بين الإدارة الاحترافية والخبرة الطهوية العميقة نموذجًا ناجحًا لمشروع أردني طموح، يقدم تجربة طعام راقية، ويواصل التوسع بخطوات ثابتة نحو تعزيز حضوره في سوق المأكولات.

وفي سياق المسؤولية المجتمعية، تتقدم مديرة مركز الهدبان لذوي الاحتياجات الخاصة، الأستاذة إيمان الهدبان، بخالص الشكر والتقدير لإدارة مطابخ بهار وزعفران، ممثلةً بالأستاذ ميلاف "أنس" السوريكي، على اهتمامه ودعمه للمركز، مؤكدةً أن هذه المبادرات تعكس روح العطاء والانتماء وتعزز قيم التكافل المجتمعي.

كل التوفيق لمطابخ بهار وزعفران في مسيرتها نحو مزيد من النجاح والتميّز.