البقدونس هو أحد أشهر النباتات العشبية ذات الفوائد المذهلة والاستخدامات المتعددة، فهو يُزرع في معظم دول العالم، يمتاز بلونه الأخضر الفاحم، أوراقه الهشة، رائحته النفاذة الجميلة، وطعمه المميز فهو يدخل في تحضير الكثير من الأطعمة والوجبات والسلطات المختلفة، كما يمكن إعداد مغلي البقدونس الغني بالفوائد الكثيرة للصحة والبشرة والشعر.

يحتوي مغلي البقدونس على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ب وفيتامين سي وفيتامين أ، الكالسيوم، الحديد، الزنك، الكبريت، الأحماض الأمينية كحمض الفوليك، والمركبات الهامة مثل الأبيجينين، الهوموسيستين، الفلافونويد، الثولين، بالإضافة خصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات.

 

•           فوائد البقدونس المغلي

 

فوائد مغلي البقدونس للكلى

•           مغلي البقدونس مدر جيد للبول، ما يساهم في طرد السموم والفضلات من الكلى.

•           يساهم مغلي البقدونس في منع تكون حصوات الكلى.

•           يعمل مغلي البقدونس على زيادة حموضة البول ما يساعد على ذوبان الحصوات بشكل فعال.

•           يقلل مغلي البقدونس من خروج عنصر الكالسيوم في البول.

•           يساعد مغلي البقدونس في علاج مشاكل الكلى ووقايتها من التعرض للالتهابات والأمراض المختلفة.

•           مغلي البقدونس فعال في التخلص من التهابات المسالك البولية.  

 

فوائد مغلي البقدونس للالتهابات

•           يحتوي مغلي البقدونس على نسبة عالية من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن وحمض الفوليك ومضادات الاكسدة، التي تقلل من الالتهابات المختلفة التي تصيب الجسم.

•           يخفف مغلي البقدونس من التهابات المهبل عند النساء، إذ يمكن استعماله كغسول مهبلي.

•           يعالج مغلي البقدونس التهابات المفاصل والعضلات والعظام.

•           يساهم مغلي البقدونس في التخلص من البكتيريا المسببة للعدوى و الالتهاب.

•           يطرد مغلي البقدونس السموم من الجسم، ما يمنع التهابات الكلى والمسالك البولية.

•           مغلي البقدونس ذو تأثير فعال في علاج التهاب الشعب الهوائية.

•           يقضي مغلي البقدونس على الالتهابات والفيروسات التي تصيب ‏الجهاز التنفسي.‏

•           لمغلي البقدونس قدرة في محاربة الالتهابات الجلدية وعلاج التهاب الكبد.

 

فوائد البقدونس المغلي للجنس

•           يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع والكولسترول الضار في الجسم، ما يحمي من أمراض القلب ويدعم الصحة الجنسية.

•           يساعد في تقوية الانتصاب عند الرجال وزيادة عدد الحيوانات المنوية.

•           يلعب دورًا فعالاً في التخلص من مشكلة سرعة القذف لدى الرجال.

•           يحمي العضو الذكري من الإصابة بالالتهابات.

•           يساهم في تنشيط الدورة الدموية، وتعزيز تدفق الدم إلى العضو الذكري وبالتالي تقوية الانتصاب وزيادة عدد الحيوانات المنوية.

•           يزيد من الرغبة الجنسية لدى النساء والرجال.

 

طرد السموم

يساعد البقدونس المغلي على طرد السموم والأملاح المتراكمة في الجسم، بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات، التي تعمل على تنظيف الكلى وتنقيتها من السموم، زيادة إدرار البول، منع تكوين حصوات الكلى ودعمها لأداء وظائفها بشكل صحي وسليم، ما يقيها من الالتهابات والأمراض الخطيرة.

 

يعمل أيضًا على الحفاظ على نسبة السوائل في الجسم بشكل طبيعي، وقاية المثانة من العدوى والفيروسات، وعلاج التهابات المسالك البولية، كما أنه يقضي على أمراض البروستاتا بشكل فعال.

 

مكافحة السرطان

يحتوي البقدونس المغلي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، خصائص مضادة للالتهابات، وبعض المركبات الهامة مثل الفلافونويد واللوتولين التي تعمل على منع أكسدة الخلايا، تقليل نمو الأورام السرطانية داخل خلايا الجسم، ووقاية الحمض النووي من التلف، ما يقي من خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة مثل سرطان الثدي وسرطان القولون وسرطان الجلد، وسرطان البروستاتا.

 

دعم المناعة

مغلي البقدونس مفيد للغاية لصحة الجهاز المناعي، بفضل محتواها العالي من مضادات الأكسدة والفيتامينات الهامة، مثل الثولين، والفلافونويد، فيتامين أ، وفيتامين ج، التي تلعب دورًا كبيرًا في القضاء على الجذور الحرة التي تصيب الجسم، تعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، ما يساهم في تقوية المناعة لمحاربة العدوى والفيروسات والأمراض المتنوعة.

 

علاج أمراض الجهاز التنفسي

مغلي البقدونس دور فعال في التخلص من الاضطرابات التي تصيب الجهاز التنفسي، لاحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة وفيتامين سي والبيتا كاروتين، التي تساعد في علاج نزلات البرد والأنفلونزا، تقليل خطر الإصابة بالربو، طرد البلغم والمخاط، والقضاء على التهابات الرئتين، ما يحمي الجهاز التنفسي من العدوى والفيروسات.

 

فقدان الوزن

يساعد مغلي البقدونس على فقدان الوزن، لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف الغذائية التي تعمل على تحسين عملية الهضم، تعزيز حركة الأمعاء بشكل طبيعي، ما يساهم في تحفيز عملية التمثيل الغذائي، كبح الشهية وزيادة الشعور بالشبع والامتلاء، وبالتالي حرق الدهون المتراكمة في الجسم، وإنقاص الوزن بشكل ملحوظ.

 

تحسين صحة العظام

يساهم مغلي البقدونس في الحفاظ على صحة العظام، بفضل محتواه العالي من فيتامين ك المعروف بخصائصه الفريدة في زيادة امتصاص العظام لعنصر الكالسيوم الضروري لبناء وزيادة كثافتها، ما يحميها من التعرض للضعف والهشاشة، خاصة مع التقدم في العمر.

 

تعزيز صحة العين

يساعد محتوى مغلي البقدونس العالي من فيتامين أ، في حماية العينين من التعرض للأمراض والالتهابات المختلفة، إذ يعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي في العين، تحسين الرؤية وتقوية الإبصار، خفض فرص الإصابة بالضمور البقعي والعمى الليلي و إعتام عدسة العين، خاصة عند التقدم في السن.

 

تقليل الالتهابات

يمتلك مغلي البقدونس خصائص مضادة للالتهابات ومضادات أكسدة قوية، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الهامة، التي تساعد على تقليل الألم والتورم في العضلات والمفاصل وتحافظ على صحتها بشكل كبير، كما أنه يحفز إنتاج الكولاجين الضروري لصحة الأوتار والمفاصل.

 

تقوية الأوعية الدموية

مغلي البقدونس غني بالفيتامينات وحمض الفوليك الضروري للحفاظ على صحة الأوعية الدموية ووقايتها من التلف والجلطات الدموية، فهو يقلل من زيادة مستوى الهوموسيستين الذي يتسبب في حدوث جلطات دموية وتصلب الشرايين، كما أنه يحتوي على مادة الكلوروفيل والفيتامينات التي تنقي الدم وتطهره من السموم.

 

دعم صحة القلب

يحتوي مغلي البقدونس على مضادات الأكسدة والفيتامينات وحمض الفوليك، التي تعمل على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، فهو يقلل من ضغط الدم المرتفع، وينظم معدلة بشكل طبيعي، يخفض مستويات الكولسترول الضار في الدم، ويرفع نسبة الكولسترول الجيد، ما يساهم في الوقاية من أمراض القلب والشرايين، كما يساعد على تنظيم الدورة الدموية بشكل مثالي في الجسم.

 

تحسين الهضم

تناول البقدونس المغلي مفيد للغاية لصحة الجهاز الهضمي، حيث يعمل على تحسين عملية هضم الطعام وتحفيز حركة الأمعاء، بفضل محتواه العالي من الإنزيمات الهاضمة والفيتامينات والمعادن، التي تسهل عملية الهضم، ومنع تكون الغازات والانتفاخات، ما يقلل من الإصابة بالإمساك ويقضي على حرقة المعدة والتهابها.

 

محاربة السكري

مغلي البقدونس له دور قوي في الوقاية من خطر الإصابة بمرض السكري، حيث يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، والتحكم في نسبته بشكل طبيعي، كما أنه مفيد لمرضى السكري.

 

تنظيم الدورة الشهرية

البقدونس المغلي علاج فعال للتخفيف من اضطرابات الدورة الشهرية، لاحتوائه على مركبات هامة مثل الأبيول و الميريستسين التي تحفز إنتاج هرمون الاستروجين، تساعد في توازن مستويات الهرمون بشكل طبيعي، وبالتالي التقليل من ألم ومشاكل الدورة الشهرية، لذا فهو مشروب رائع خلال فترة الحيض.

 

من فوائد مغلي البقدونس أيضًا:

•           يساهم في التخلص من رائحة الفم الكريهة ويعالج آلام الأسنان واللثة.

•           يعمل على التخلص من مشاكل البشرة المختلفة، خاصة الحبوب والبقع الداكنة ويزيد من نضارتها وحيويتها.

•           يساعد على تحسين صحة الدماغ وتقوية الذاكرة والانتباه.

•           مغلي البقدونس فعال في علاج حالات فقر الدم والوقاية من الأنيميا.

•           مغلي البقدونس له دور هام في علاج مشكلة تساقط الشعر والحصول على شعر أكثر قوة وحيوية.

•           يعمل مغلي البقدونس على زيادة مستويات الكالسيوم في الجسم.

 

فوائد مغلي البقدونس للتنحيف

•           مغلي البقدونس مفيد جدًا في تنحيف الجسم والحصول على وزن مثالي.

•           يساهم مغلي البقدونس في حرق الدهون المتراكمة في الجسم.

•           يساعد مغلي البقدونس فى التخلص من السوائل والماء الزائد في الجسم.

•           مغلي البقدونس من أفضل العناصر الفعالة في التخلص من الوزن الزائد بشكل سريع، والحصول على جسم رشيق.

•           مغلي البقدونس مدر للبول، ما يعمل على طرد السموم والفضلات والأملاح الزائدة في الجسم.

•           يحتوي مغلي البقدونس على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، ما يجعله مثاليًا لإنقاص الوزن.

•           يعمل مغلي البقدونس على كبح الشهية، زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، قلة الرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام طول اليوم، وبالتالي فقدان الوزن.

•           مغلي البقدونس فعال في فقدان الجسم للوزن الزائد في أسرع وقت.

 

كم مدة شرب مغلي البقدونس

ينصح العديد من الأطباء بشرب مغلي البقدونس من مرتين إلى 3 مرات يوميًا لحصول الجسم على فائدته، ويفضل بعض الأطباء عدم تناول أكثر من كوبين منه يومياً، مع عدم إضافة سكر للتحلية، لأنه قد يزيد من فرص الجلطات الدموية.

وفي حال تناول النساء مغلي البقدونس للتخلص من آلام الدورة الشهرية، يجب أن لا تزيد مدة شربه عن 7 أيام فقط، بينما عند تناوله لعلاج مشاكل البشرة والشعر يمكن الاستمرار عليه لمدة شهر كامل، بمعدل كوبين أو 3 أكواب يوميًا.

 

طريقة عمل مغلي البقدونس لالتهاب البول

قومي بغسل البقدونس جيدًا بالماء، بعد إزالة الأوراق من السيقان، اضيفي كوب ونصف من الماء إلى أوراق البقدونس واغليها على النار لمدة دقيقة واحدة، ارفعيه من على النار واتركي البقدونس منقوع في الماء المغلي لمدة من 5 إلى 10 دقائق، صفي المشروب جيدًا ثم اسكبيه في الكوب، ويصبح جاهزًا للشرب.