كتب: الصحفي ليث الفراية 

احتل مطعم ريم البوادي في العاصمة عمان حيزا من الذاكرة الأردنية فاتخذ لنفسه هالة محاطة برائحة العراقة وطعم الماضي الذي نحن إليه فبات ركنا من أركان وطننا الغالي التي كبرت واتسعت وتنامت دون ان تغفل عن طرح السلام على من ساهم في إبقاء جذوة حركتها هدارة ليلا ونهارا . 

"ريم البوادي" الذي استطاع ان يستقطب الاغنياء والفقراء الشخصيات المميزة من جميع الطبقات ويجمعهم في على كراسيه البسيطة وسط اجواء تراثية تحاكي الوطن بجباله وقلاعه وأعمدته فالنجاح كثيرا ما يرتبط بالبساطة وهذا ما ترويه قصة مطعم ” ريم البوادي” الذي حافظ على بساطته وديكوره منذ انطلاقته قبل 34 عاما رغم التطور الكبير الذي حدث على المكان الذي يوجد فيه المطعم . 

وتقوم علاقة متينة أساسها التعاون بحب بين أرباب العمل وعمالهم في إطار من الإخوة والصداقة والتسامح والرضا مما يجعل المحل سباقا لتقديم الأفضل للزبون. 

ويسعى مالك المطعم الاستاذ معتصم العساف الاردني الاصيل دائما على المحافظة على التقاليد الاردنية التي بدأت قبل أكثر من 30 عاما وهمه الأول ان تبقى للأبد. 

وزار المطعم اضافة للعديد من الوزراء النواب والاعيان وفنانين في الداخل والعديد من المشاهير من خارج البلاد ممن رأوا في المطعم جلسة يجدر تخزينها في خانة الذكريات التي لا تنسى . 

وقد حصل مطعم ريم البوادي على جائزة مبدعي العمل السياحي للعام 2013 باحتلاله المرتبة الأولى تقديراً للجهود المميزة والعمل الإبداعي في مجال تنشيط السياحة في الأردن ورسالة شكر من مؤسسة الغذاء والدواء للإلتزام بمعايير الصحة والسلامة.