وأوضحت الدراسة، التي نُشرت في دورية The Journal of Nutrition، أن استهلاك كوب إلى ثلاثة أكواب يوميًا من القهوة المحتوية على الكافيين دون إضافات، ساهم في خفض خطر الوفاة من جميع الأسباب بنسبة تراوحت بين 16% إلى 17%.

وبيّنت الدراسة أن القهوة النقية منخفضة السعرات الحرارية بطبيعتها، لكن الإضافات الشائعة مثل الحليب كامل الدسم أو الكريمة أو السكر، قد ترفع من سعراتها وتُضعف فوائدها الصحية، بل وقد تسهم في زيادة الوزن ورفع مستويات السكر في الدم عند الإفراط في استخدامها.

واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات من أكثر من 46 ألف شخص ممن تجاوزت أعمارهم 20 عامًا، ضمن المسح الوطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة، وتم ربطها بسجلات الوفيات الرسمية.

وأظهرت النتائج أن القهوة السوداء الخالية من الإضافات ارتبطت بانخفاض خطر الوفاة، بينما لم تُظهر القهوة المحلاة أو التي تحتوي على دهون مشبعة نفس التأثير. كما أشار الباحثون إلى أن تجاوز ثلاثة أكواب يوميًا لا يُضيف فوائد إضافية، بل قد يُضعف العلاقة الإيجابية المرتبطة بصحة القلب.

وأكدت الدراسة أهمية تقليل استهلاك السكر والدهون المشبعة تماشيًا مع التوصيات الغذائية الأميركية، مما يعزز من مصداقية هذه التوجيهات ويوفر دعماً علمياً جديداً.