ولد بتاريخ ١٣٣٦هـ / ١٩١٨م وتوفي بتاريخ ١٤٢٧هـ / ٢٠٠٦م
تلقى عبد الكريم تعليمه الابتدائي في الكتاب ثم انتقل الى المدرسة الابتدائية ومنها تابع دراسته في مدرسة الســلط الثانوية حيث يعتبر والده الشيــخ عبــد الله الخطيـب أحد زعماء السلط ووجهاءهم المعروفين ، تم تعيينه في الجيش العربي عام ( ١٩٣٥ م ) لخدمة الوطن و بعدها التحق موظف حكومي في وزارة المالية - السلط وتقلد مناصب عديــدة .. ثم بعد التقاعد أصبح يتابع الأراضي التي كان يمتلكها ( الملك لله ) في منطقة دابـوق من زراعه .. وكان يوزع ثمارها للمحتاج قبل ان يوزعها لـ اهله و عزوته و معارفه دون مقابل لله تعالى ..
تزوج ابنة عمه السيدة ربيــعة عبدالرحيـم الخطيـب وانجب منها ( المرحوم منذر و مازن و المرحوم ماجد و ماهر و ميسون و المرحومة ملك و ناريمان والمرحومة بسمة ) وانتقل للسكن إلى العاصمة عمّان حيث معلوم أنه كان صاحب حـق لنصرة المظلوم ومساعدة المحتاج و يساند كل من يطرق بابه دون تردد... قبل وفاتهم بسنوات عبدالكريم و زوجته ربيعه كانت وصيتهم أن يبنى مسجد في منطقة ناعور - عمان وبالفعل تحقق ذلك باذن الله وسمّي " مسجـــد ربيعة وعبد الكريم الخطيــب "
توفي السيد عبدالكريم الخطيـــب سنة ٢٠٠٦ ، رحم الله تعالى ، مع العلم لغاية الآن تذكر سيرته العطره في المجالس .