نيروز الإخبارية :
يعيش العالم فترة صراع مع فيروس كورونا المستجد , وهو عبارة عن فيروس متطور بأشكال عدة ومختلفة يهاجم مجموعة من الاعضاء داخل الجسم , من تلك الاعضاء :الرئتين ,القلب , الدماغ .
كما أن المقاومة لهذه الفيروس تختلف من جسم لاخر وذلك بناءاً على صحة جهاز المناعة والاجسام المضادة لكل جسم.
❖ طرق انتقال الفيروس :
ﻳﻨﺘﻘﻞ اﻟﻔﻴﺮوس ﺑﻴﻦ اﻟﺒﺸﺮ ﻣﻦ شخص مصاب ﺑﺎﻟﻌﺪوى إﻟﻰ ﺷﺨﺺ آخر ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ الاتصال المباشر دون حماية (الرذاذ، إفرازات الأنف، اللعاب).
❖ اهم الاعراض واكثرها شيوعاً للمصابين بالفيروس:
• الحمى
• السعال الجاف
• ضيق التنفس
• الم العضلات والمفاصل
• الم الصدر
• إسهال
• فقد حاساتي الشم والتذوق
• سيلان الانف
• جفاف الجلد
❖ المضاعفات الناتجة عن الإصابة:
▪ التهاب رئوي حاد
▪ مشاكل تنفس
▪ فشل وظائف عدة اعضاء بالجسم
▪ مشاكل القلب
▪ اصابة حادة بالكلى
❖ عناصر غذائية يجب توافرها بغذائنا خلال مرحلة الفايروس لمساعدة الجسم بمقاومته:
• الزنك : يعتبر الزنك عنصر مسؤول عن تقوية المناعة , كما له فوائد في محاربة العدوى والالتهابات .
لذلك تعد المنتجات الحيوانية , المكسرات غير المحمصة , البقوليات , بذور الشيا, بذور الكتان وبذور الرشاد من اكثر الاغذية الغنية بالزنك وينصح بتناولها بكثرة , وافضل وقت لتناولها قبل ساعة من الاكل او بعد ساعتين , وذلك لقدرة الجسم على امتصاص الزنك بشكل افضل.
✓ هناك طرق عدة لتناول البذور كبذور الكتان والشيا : - اضافتها على جمع انواع السلطات -طحنها ومزجها مع العصائر , - الجمع بين الزبادي والفواكه والبذور ,- كما يمكن اضافتة الى حبوب الإفطار: مثل إضافته لدقيق الشوفان
• فيتامين د : تتمتع بتأثير مضاد للالتهابات على الخلايا، كما أنه يقلل من الألم المستمر الناتج عن الالتهابات.
يساعد فيتامين د في امتصاص الكالسيوم بالجسم بصورة أفضل، وبالتالي الحفاظ على صحة العظام والمفاصل ووقايتها من المشكلات الصحية الناتجة عن الاصابة بالفيروس وبشكل الخاص لدى كبار السن .
للحصول عليه من خلال التعرض لأشعة الشمس الصباحية لمدة 15 دقيقة يومياً، بالإضافة إلى بعض الأطعمة مثل الأسماك الدهنية , صفار البيض , الفطر والحليب ومشتقاته.
• فيتامين ب : حمض الفوليك (B9) , فيتامين(B12) يخفضوا من مستويات الهوموسيستين , وهو بروتين يزيد من خطر الاصابة بامراض القلب والتهاب المفاصل.
(B6) من اهم الفيتامينات التي تحافظ على صحة جهاز المناعة, وتناوله مهم جداً لمساعدة الجسم على معالجة و تجديد الخلايا التي يهاجمها.
لذلك ينصح بتناول : البقوليات, البطاطا المسلوقة ، سمك التونة ,السبانخ والموز .
• فيتامين C : ضروري لعملية تعافي الجسد من الفيروسات والتخلص من السموم .
يوجد فيتامين C في الفواكه الحمضية، والتوت، والبطاطس، والطماطم، والفلفل، والكرنب، وثمار كرنب بروكسل، والبروكلي، والسبانخ , وتناوله على معدة فارغ يمتع الجسم بامتصاصه بشكل افضل.
• المغنيسيوم : يعمل على تقوية عضلات القلب , حيث يعمل على تنظيم ضربات القلب , ويعالج الصداع وتعزيز الدورة الدموية.
مصادر المغنيسيوم من الأطعمة : الخضروات الورقية، مثل الجرجير، السبانخ، البروكلي والكرنب.
- المكسرات، خاصةً الفول السوادني.
- السلمون.
- البقوليات، مثل الفول والفاصولياء.
- الفواكه، مثل الأفوكادو، والموز، والتفاح، والمشمش.
- منتجات الألبان، خاصةً الزبادي.
- اللحوم الحمراء.
❖ الاعراض واهم الاطعمة لكل عَرض :
• الحمى :
- الخيار : يحتوي على المعادن الفيتامينات وغني بالماء يساعد بشكل كبير على خفض حرارة الجسم .
- الفجل : من اهم الاطعمة التي تعمل على تقليل حرارة الجسم , يحتوي على نسبة عالية من الماء والفيتامين C .
- الفواكهة الحمضية : الجريب فروت , البرتقال , الليمون مما تحتوي على نسب عالية من فيتامين C .
- بذور الحلبة : مثالية في التغلب على حرارة الجسم .
• الصداع :
- الزبادي
- المكسرات النية
- الموز : غني بالمغنيسيوم والمعادن والفيتامينات المهمه خلال فترة الاصابة ومن اكثر الاغذية التي تعمل على تقليل الم الراس .
- الافوكادو : تحتوي على حمض البانتوثنيك والألياف وفيتامين K و C مما يساهموا بشكل كبير بتقليل الصداع.
• الإسهال :
- تعمل الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك على تخفيف تهيج الجهاز الهضمي وعلاج الإسهال مثل: الزبادي، مخلل الملفوف، وينصح بتجنب منتجات الألبان التي قد تؤدي إلى مزيد من التهيج.
- الموز : يحتوي على الالياف القابلة للذوبان ومن اهمها البكتين , والتي تمتص الماء الزائد في الامعاء الدقيقة .
• الم الصدر والحلق :
- المشروبات الساخنة من افضل ما قد يفيد الم الصدر ,
مثل: - يانسون النجمة باللميون والعسل, - منقوع الحلبة , - منقوع اوراق الجوافة
- التبخيرة : ماء مغلي يحتوي على الملح وماء الورد والخل , تعتبر من اكثر الطرق الفعالة لراحة الصدر والرئتين وتعقيمهم من الجراثيم .
- البصل : استنشاق البصل وتناوله كمضاد حيوي للجسم .
✓ كما ينصح :
- بشرب كميات كافية و وفيرة من الماء لمساعدة الجسم على تخلص من السموم وبقاءه حيوي .
- شرب الماء بالليمون والنعنع ثلاث مرات يومياً على مدار ايام الاصابة مما يساهم في حماية القلب واراحة الرئتين والمعدة .
- تقليل قدر الامكان من الادوية المسكنة مما تسبب بأضرار عدة للمعدة والكلى .
"يأتي عليكم زمن يصبح دوائكم في غذائكم"
طالبة في تخصص تغذية الانسان والحميات من الجامعة الأردنيه: زينب صالح النصرات..
وكالة نيروز الإخبارية
لا مانع من الاقتباس واعادة النشر شريطة ذكر المصدر { وكالة نيروز الإخبارية } الآراء والتعليقات المنشورة تعبر عن رأي أصحابها فقط. © 2019 - جميع الحقوق محفوظة.
, بريد الكتروني : khalil.aljbour11 [at] gmail.com للإتصال : 0790980000
تصميم و تطوير 