تسببت البيتزا الشهيرة المجمدة "فريش آب”، في وفاة طفلين وإصابة 50 آخرين بمتلازمات انحلال الدم اليوريمي، بفرنسا.

وسبق أن منعت إحدى المحافظات الفرنسية إعادة إنتاج البيتزا بمصنع "بيوتوني”، ملك شركة "نستله” السويسرية، بسبب نقص النظافة وحالة المبنى والمعدات وظروف التخزين، معتبرة أنه يقوم بتهديد الصحة العامة.

وتبين أن البكتريا التي تم اكتشافها في البيتزا تتسبب في كثير من الأحيان في الإسهال الدموي وآلام في البطن وأحيانًا القيء؛ فبعد ثلاثة إلى عشرة أيام من التلوث تظهر هذه الأعراض، ويمكن أن تتطور بعد أسبوع إلى فشل كلوي.