إذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل وصفة سهلة ولذيذة لتحضيرها لأفراد أسرتك في يوم عيد الأضحى، يمكنك الآن عمل المنسف الأردني في المنزل بكل سهولة، وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، كما أن المنسف الأردني من الأكلات المميزة خلال أيام عيد الأضحى.

وخلال السطور التالية نوضح مقادير وطريقة عمل المنسف الأردني في عيد الأضحى.

مقادير المنسف الأردني

3 كيلو من اللحم الطازج.

2 كيلو من اللبن.

كيلو أرز.

ورق غار.

5 حبات من الهيل.

ملعقة صغيرة من الكركم.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

نصف كوب من البقدونس المفروم.

لوز للتزيين.

 

طريقة عمل المنسف الأردني

 

قومي بوضع اللحم الطازج في حلة الضغط، ثم أضيفي البهارات.

انقعي الأرز في ماء مضاف إليه كركم.

ضعي الأرز في وعاء كبير ثم أضيفي إليه كوب من الزيت و4 أكواب من الماء.

أضيفي الملح والفلفل إلى الأرز.

في وعاء ضعي اللحم والحليب الجميد، ثم اتركي المزيج على النار حتى يتماسك بشكل كامل.

قومي بوضع الأرز في طبق تقديم كبير، قومي بوضع اللحم على الأرز.

يمكنك تزيين المنسف بالبقدونس واللوز.