أظهرت دراسة أن الشاي الأخضر له العديد من الفوائد الصحية ، فالمشروب لا يساعد فقط في تقليل محيط الخصر لديك ولكنه مفيد في خفض مرض السكري. 

ويُعد مرض السكري من النوع 2 تحديًا عالميًا كبيرًا للصحة العامة ويُتوقع أن يؤثر على 693 مليون شخص بحلول عام 2045، وهو مرتبط بنتائج صحية ضارة بما في ذلك النوبات القلبية والسكتة الدماغية والعمى والفشل الكلوي والبتر وهو عامل خطر رئيسي للوفاة المبكرة.

وأظهرت الدراسة المستندة إلى التحليل التلوي لـ 27 تجربة نُشرت في مجلة Nutrition and Metabolism ، أن تناول الشاي الأخضر كان له تأثير إيجابي على تركيز الجلوكوز في الدم أثناء الصيام. 

ومع ذلك ، لم يؤثر تناول الشاي الأخضر بشكل كبير على الأنسولين في الدم أو HbA1c - وهو اختبار يقيس كمية السكر في الدم (الجلوكوز) المرتبط بالهيموجلوبين. 

قام فريق من جامعة هواتشونغ للعلوم والتكنولوجيا في الصين بفحص نتائج 27 دراسة شملت 2194 مشاركًا، حيث أظهرت النتائج المجمعة أن الشاي الأخضر خفض بشكل ملحوظ نسبة الجلوكوز في الدم أثناء الصيام.

وقال الفريق إنه على الرغم من أن التجارب قصيرة المدى أظهرت أن مكملات الشاي الأخضر "قللت بشكل كبير من نسبة الجلوكوز أثناء الصيام" ، فإن هناك حاجة لتجارب طويلة الأمد لتقييم آثار مكملات الشاي الأخضر على التحكم في نسبة السكر في الدم.

ويتم إنتاج الشاي الأخضر من أوراق نبات الكاميليا الصينية الطازجة وقد لعب دورًا غذائيًا وطبيًا مهمًا عبر التاريخ ، لا سيما في البلدان الآسيوية.

على العديد من المركبات الفعالة بما في ذلك مضادات الأكسدة والفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات والمعادن والبوليفينولات الشبيهة بالفلافونويد ، والتي قد تكون مفيدة في الوقاية من مرض السكري.