2024-11-24 - الأحد
رجال الأمن العام.. درع الوطن وحُماة الأمان nayrouz المواجده: الاعتداء على رجال الأمن تهديد لأمن الوطن واستقراره nayrouz مدير عام الغذاء والدواء يطلق أسس تطبيق الخطوط التوجيهية المعتمدة لوضع بطاقة البيان الدالة على العناصر الغذائية nayrouz الهقيش : الاردن والاجهزة الامنية خط احمر nayrouz العيسوي: مواقف الملك هي الأقوى تأثيرا لبناء تحالف سياسي دولي لوقف العدوان والتهجير nayrouz حميدان يكتب :رجال الأمن صمام أمان الأردن nayrouz المعايطة والشوربة يبحثان تنظيم الحملات والدعاية الانتخابية nayrouz المياه : بدء تحضيرات اجتماعات المجلس الوزاري العربي ومؤتمر وزراء المياه العرب في البحر الميت nayrouz المنتخب الوطني لكرة السلة يلتقي نظيره الفلسطيني في جدة غدا nayrouz "صناعة عمان" توقّع اتفاقية لتطوير أول منصة إلكترونية لتبادل النفايات الصناعية في الأردن nayrouz الجمعية الأردنية للماراثونات: استكمال التحضيرات لسباق أيلة نصف ماراثون البحر الأحمر nayrouz "المياه" تواصل تنفيذ البرنامج التوعوي في مدارس المملكة nayrouz الطاقة: ارتفاع أسعار المشتقات النفطية عالميا nayrouz الجمارك: تمديد الدوام للتخليص على السيارات الكهربائية nayrouz تفاصيل لقاء الصفدي وحسان في مجلس النواب nayrouz الإدارة المحلية تدعو المواطنين للحذر خلال المنخفض الجوي nayrouz تكريم مهندسين أتموا دورة تدريب الميسرين الزراعيين الحقلية الذكية مناخيا nayrouz ورش تدريبية في وزارة النقل على نظام التتبع الإلكتروني الجديد nayrouz العرموطي يوجه اسئلة حول سرقة سفارتنا في باريس nayrouz قطاعات تجارية تطالب بضبط عمليات البيع الإلكتروني nayrouz
وفيات الأردن اليوم الأحد 24-11-2024 nayrouz المقدم سفاح طرقي السرحان في ذمة الله nayrouz وفاة فوزية غانم الحريثي الطائي (أم منصور) زوجة الحاج عازم منصور الزبن nayrouz والدة النائب السابق نواف حسين النعيمات في ذمة الله nayrouz لواء الموقر يودّع الشاب بدر عليان الجبور بحزنٍ عميق وشديد ..." صور فيديو " nayrouz وفاة الحاجة رسميه محمود ابو حسان ارملة المرحوم الحاج عودة البدور nayrouz وفاة العقيد زياد رزق مصطفى خريسات nayrouz ذكرى وفاة الشاب المرحوم بندر صقر سالم الخريشا nayrouz الشاب بدر عليان مشوح الجبور في ذمة الله nayrouz وفيات الأردن اليوم السبت 23-11-2024 nayrouz شكر على تعاز من عشيرة المحيسن بوفاة المقدم القاضي العسكري سمير مشهور المحيسن nayrouz وفاة والد " اسراء عبدالفتاح " nayrouz عائلة المرحوم نويران الساير الجبور تعبر عن شكرها لكل من واساها في مصابها nayrouz أسرة مستشفى البادية الشمالية تعزي الزميلة إسراء أبو شعيب بوفاة والدها nayrouz الوكيل المتقاعد عوده حمد آلزلابيه في ذمة الله nayrouz الجبور يعزي العبيدات بوفاة محمد حسين سليمان فياض nayrouz وفيات الأردن اليوم الجمعة22-11-2024 nayrouz الحاج موسى جقامه ابوخالد في ذمة الله nayrouz وفاة الاستاذ محمد ابراهيم فالح حامد الزواهرة " أبو حسام" nayrouz ذكرى وفاة الحاج عبد الله خلف الدهامشة: مسيرة عطاء لن تُنسى nayrouz

ما هي الأطعمة التي تحتوي على الحديد بنسب عالية

{clean_title}
نيروز الإخبارية :

 أحشاء الذبيحة
تُعدّ أحشاء الذبيحة (بالإنجليزية: Organ meats) غنيّةً بالحديد، ومجموعة من العناصر الغذائية الأخرى، ويعتمد مقدار الحديد المتوفر على نوع العضو، وكذلك مصدره من الحيوانات؛ حيث يحتوي كبد البقر على 4.15 مليغرامات من الحديد لكلّ ما يقارب 90 غراماً منها، وتحتوي نفس الكمية من كبد الدجاج على 7.62 مليغرامات من الحديد.

الفاصولياء البيضاء
تُعدّ الفاصولياء البيضاء أغنى الحبوب بمحتواها من الحديد؛ حيث يحتوي كوبٌ واحدٌ من الفاصولياء البيضاء على 5.08 مليغرامات من الحديد، كما تجدر الإشارة إلى أنّ الفاصولياء البيضاء المُعلّبة تُعدّ مصدراً ممتازاً للحديد للأشخاص الذين لا يمتلكون الوقت لفرز ونقع الفاصولياء الخام، ولكن يجب مراقبة محتوى هذه المعلّبات من الصوديوم، إذ إنّه قد يُضاف إلى السلع المُعلّبة للمحافظة عليها.

المحار
يُعدّ المحار أحد أعلى مصادر الحديد في الغذاء؛ إذ إنّ ما يقارب 100 غرام من المحار المُعلّب تحتوي على 29.45 مليغراماً من الحديد، وقد يختلف محتوى الحديد في المحار اختلافاً كبيراً حسب العلامة التجارية، لذا يجب التأكد من ملصق الحقائق الغذائية للعلبة قبل شرائها.

حبوب الإفطار المدعمة
تُعدّ حبوب الإفطار في الغالب مصدراً رئيسياً للحديد، ولكن يجب اختيار الأنواع المناسبة؛ حيث إنّ الحبوب الغنيّة بالسكر ليست الخيار الأفضل، ويُفضّل البحث عن الحبوب المُدعّمة التي تحتوي على 100% من الكمية اليومية المرجعية للحديد، إذ قد يحتوي كوبٌ واحدٌ أو ما يعادل 53 غراماً من أحد أنواع الحبوب المدعمة على 17.35 مليغراماً من الحديد.

مصادر أخرى للحديد
يمكن الحصول على الحديد من مصدرين: الحيوانات والنباتات، ويُعرف الحديد من المصادر الحيوانية باسم الحديد الهيمي (بالإنجليزية: Heme iron)، ويوجد في اللحوم والأسماك، أمّا الحديد الموجود في النباتات فيُعرف بالحديد غير الهيمي (بالإنجليزية: non-heme iron)، وهو موجود في بعض الخضروات والأطعمة المدعمة بالحديد، ويمتصّ الجسم الحديد الهيمي بشكلٍ أفضل من الحديد غير الهيميّ، ومن مصادره الأخرى نذكر ما يأتي:

المصادر الحيوانية: ومنها: الديك الرومي، والتونة، والبيض، والجمبري، ولحم الضأن.
المصادر النباتية: ومنها: الفاصولياء بأنواعها، والتوفو، والعدس، والسبانخ، والخبز الأسمر، وزبدة الفول السوداني، والأرز البني.