2025-05-02 - الجمعة
"أشغال لحام" .. بلدية الزرقاء تتخذ إجراءات لمنع سرقة أغطية المناهل nayrouz مروة حسن تحتفي بعيد ميلاد الإعلامي أحمد عبد العزيز: عملاق الشاشة وصوت الإعلام العربي الأصيل nayrouz الأميرة غيداء طلال تزور مركز الحسين للسرطان وتلتقي الطفلة ياسمين nayrouz الأردن يدين قصف محيط القصر الرئاسي في دمشق nayrouz بعد 23 عامًا على رحيله.. الحاج محمد الزبن "أبو أنور" ما زال فينا حي nayrouz غوارديولا: سأحصل على راحة بعد انتهاء عقدي مع مانشستر سيتي nayrouz وفاة طفل دهساً بمنطقة دير ابي سعيد في إربد nayrouz فريق طبي بمركز الأورام يُجري جراحة نادرة للحفاظ على خصوبة مريضات السرطان nayrouz القوة البحرية والزوارق الملكية تشارك متقاعديها العسكريين فعالية "المحبة تجمعنا" بمحافظة معان...صور nayrouz إطلاق مبادرة بعنوان "قدرتنا بوعينا"في المفرق nayrouz عمومية المهندسين تسمي لجان الاشراف على إنتخاباتها المقررة الجمعة المقبلة nayrouz منتخب كرة اليد الشاطئية يشارك بالبطولة الآسيوية في مسقط nayrouz مندوبا عن الملك وولي العهد.. العيسوي يعزي عشائر الزيود وبني خالد والزين...صور nayrouz قميص مميز لبرشلونة في كلاسيكو الحسم أمام ريال مدريد nayrouz بايرن ميونيخ يحسم اتفاقًا تاريخيًا لضم فيرتز بمبلغ خيالي! nayrouz ألونسو يفضل الانتظار حتى تموز لتولي قيادة ريال مدريد nayrouz الملك يلتقي رئيس جمهورية مونتينيغرو...صور nayrouz دمشق ترفض بشكل قاطع تمزيق سوريا تحت مسمى ”الحماية الدولية للأقليات” nayrouz فريق "كلنا خلف قيادتنا الهاشمية" يعزز الوعي المروري بمحاضرات توعوية بمدارس التميز بمعان nayrouz جمعية الفنادق الأردنية تعقد ورشة توعوية حول "المفتاح الأخضر" ...صور nayrouz
وفيات الأردن اليوم الجمعة 2-5-2025 nayrouz وفاة العقيد المهندس المتقاعد محمود عبدالله ابو حشيش nayrouz تشييع جثمان اللواء المتقاعد خليل أمين الربابعه...صور nayrouz وفاة الحاجة بستانة الذي زارها رئيس الديوان الملكي بتوجيه من جلالة الملك عبدالله الثاني nayrouz شكر على تعاز بوفاة الحاج حمد المحمود الخضير nayrouz الزميل الإعلامي فيصل عبدالرحمن الردايدة " ابو احمد " في ذمة الله nayrouz وفاة الحاج أحمد سلمان المشاقبة nayrouz وفاة المقدم الركن المتقاعد نصري عبدالكريم الرفوع "ابو حمزة " nayrouz وفيات الأردن اليوم الخميس 1-5-2025 nayrouz وفاة الشيخ محمود شقيق اللواء المتقاعد أحمد مظهور الدريبي الزبن nayrouz وفاة طفلة غرقا داخل بركة في الاغوار nayrouz وفاة عاصي نصراوين "أبو أسامة" nayrouz زيد حمد المحيسن "أبو عصمت" في ذمة الله nayrouz الحاج غصاب علي الزغول "ابو عماد " في ذمة الله nayrouz وفيات الأردن اليوم الأربعاء 30-4-2025 nayrouz وفاة رئيس نادي المبرة nayrouz ثليجه سميحان العثمان في ذمة الله nayrouz الحاج فلاح مصطفى الختوم " ابو نمر " nayrouz وفيات الأردن اليوم الثلاثاء 29-4-2025 nayrouz وفاة الحاج صالح فهمي هلال الحنيطي nayrouz

ماذا يحدث للجسم عند تناول الكستناء للدماغ والعظام والقلب

{clean_title}
نيروز الإخبارية :

الكستناء، أو الكستانية (أبو فروة chestnut) عبارة عن مجموعة من ثماني أو تسع أشجار وشجيرات تنتمي إلى نفس عائلة أشجار البلوط والزان. تنتج أشجار الكستناء هذه ثمارا صالحة للأكل، يُشار إليه عادة باسم الكستناء، وهي من المكسرات النشوية، مما يميزها عن المكسرات الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الزيت والدهون، والذي يتم استهلاكها في جميع أنحاء العالم.

يتوزع الموطن الأصلي للكستناء بين عدة مناطق حول العالم في أوروبا، وآسيا، وأميركا الشمالية، ولها أسماء شائعة، مثل: أبو فروة، والقسطل، والشاهبلوط، تعد أصنافها المحمصة الأكثر شيوعا، لكن يمكن استهلاكها مطهوة على البخار أو مسلوقة أو مقلية، كما يمكن استخدام دقيقها لتحضير المخبوزات والحلويات، وعلى الرغم من ذلك يُحذر الأفراد الذين يعانون حساسية من المكسرات، من استهلاك الكستناء التي يمكن أن تترك آثارا تحسسية لديهم، أما ما يميزها فقيمتها الغذائية و​​طعمها الحلو وسهولة إضافتها للأطباق لكونها لينة بعد الطهو أو التحميص، ومن ناحية أخرى تتوفر بعدة أنواع مختلفة كالكستناء الأميركية والكستناء الإسبانية والكستناء الصينية والكستناء اليابانية أو الكورية.

هناك نوع من الكستناء يسمى كستناء الحصان (Horse chestnut)والتي يتم الحصول عليها من شجر يتبع جنس القندلية (Aesculus) التي تنتج مواد سامة، وتُعد ثمارها غير قابلة للأكل، وتُزرع هذه الشجرة للزينة في الولايات المتحدة.


المكسرات.. ثروة غذائية لا تتجاهلها
محتوى الكستناء من العناصر الغذائيّة
تحتوي الكستناء على عددٍ من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، ومن أهم هذه العناصر ما يأتي:

الألياف: تُعد الكستناء مصدراً جيداً للألياف الغذائية التي تساعد على تخفيض نسب الكوليسترول في الدم، وذلك من خلال تقليل كمية الكوليسترول التي تمتصها الأمعاء.


الأحماض الدهنية: تحتوي الكستناء على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، مثل: حمض الأولييك (Oleic acid)، وحمض البالميتولييك (Palmitoleic acids).


الفولات: يُعد حمض الفوليك مهماً لتشكيل خلايا الدم الحمراء، كما يدخل في تصنيع الحمض النووي الصبغي (DNA)
فيتامين ج: يُعد فيتامين ج مهماً لبناء الأسنان، والعظام، والأوعية الدموية، بالإضافة إلى أنه من مضادات الأكسدة القوية، وبالتالي يُساعد على تقليل الضرر الناجم عن الجذور الحرة.

المعادن: تُعد الكستناء مصدراً مهماً للمعادن مثل المغنيسيوم، والكالسيوم، والحديد، والمنغنيز، والفسفور، والزنك، والبوتاسيوم الذي يساعد على عكس تأثير الصويوم الذي يسبب ارتفاع ضغط الدم، مما يخفض من مستوياته، بالإضافة إلى أنه يُقلل معدل ضربات القلب، ويساعد الحديد على الحماية من الإصابة بفقر الدم، بالإضافة إلى ذلك فيُعد كل من المغنيسيوم والفسفور من العناصر المهمة لنمو العظام.

الكربوهيدرات: تحتوي الكستناء على كمية كبيرة من الكربوهيدرات، التي تُعد مهمة لاحتياجات الجسم من الطاقة على المدى القصير والطويل، بالإضافة إلى أنها تساعد الجهاز العصبي على أداء وظائفه، إذ يعتمد الدماغ على الجلوكوز كمصدرٍ للطاقة.
البروتين: تُعد الكستناء الصينية مصدراً مهماً للبروتين النباتي في النظام الغذائي.