قال وزير الزراعة، المهندس خالد الحنيفات، إن الأمن الغذائي مرتبط بالتصنيع ويرتكز على قطاع الزراعة بالتعاون والتناغم الوثيق مع المؤسسات الرسمية وبالشراكة مع القطاع الخاص.

وفي حديثه  تابع الحنيفات "نحن نستطيع أن نخزن المعلبات عدة سنوات، لكننا لا نستطيع تخزين منتج من الخضار والفواكه لعدة أيام”، مؤكدا أن التصنيع يعمل على توفير الغذاء لفترة أطول ويحقق الأمن الغذائي.

وضرب مثالا على التصنيع الغذائي بأنه "اعتدنا أن يكون إنتاج البندوره في موسم واحد، حيث كان يتم العمل على تجفيفها كتصنيع غذائي لإيجاد المنتج في فترات لا يتوفر فيها”.

وبين أن صقل وتهذيب الجهود التي تبذل في التصنيع الغذائي ليوائم مؤشرات الجودة يعني أمنا غذائيا مستداما، وتوفير دخل للأسر في الأطراف والمحافظات والبوداي والمخيمات.

وأشار إلى أن معظم مدخلات التنمية الريفية زراعية، وبالتالي فإن التصنيع الغذائي يشكل ما لا يقل عن 70% من المنتج الريفي، الأمر الذي يعد رافعة للأمن الغذائي وتصدير الغذاء.

التنمية الريفية

وعن التنمية الريفية قال إنها، وخاصة الموجهة منها لتمكين المرأة تحد من الفقر والبطالة وتفعل القوى المنتجة في الأطراف والمحافظات والبوداي والمخيمات كجزء من عمل الوزارة، مشيرا إلى إنشاء مديرية التنمية الريفية لتمكين المرأة في العام 2018.

وتحدث عن تنفيذ عدة مسارات لتنمية وتطوير العمل والمنتج الريفي، لافتا إلى تدريب وتأهيل وتمكين 10 آلاف متدرب ومتدربة 70% منهم من النساء خلال العامين الماضيين، وتقديم 3 آلاف منحة في مختلف المحافظات، وقروض دون فائدة بقيمة 28 مليون دينار، وتسويق المنتجات عبر الشركة الأردنية الفلسطينية لتسويق المنتجات الزراعية "جباكو” والمعارض الدولية والمهرجانات الموسمية المرتبطة بالزيتون والرمان والبازارات وإلكترونيا، إضافة إلى المعارض الدائمة التي سيتم إنشاؤها.