أظهرت دراسة حديثة أن تناول 57 غرامًا من الفستق يوميًا يمكن أن يعزز صحة العين ويحميها من التدهور المرتبط بالتقدم في العمر. وفقًا للباحثين في جامعة تافتس بولاية ماساتشوستس، يحتوي الفستق على مضاد الأكسدة "اللوتين" الذي يساهم في زيادة "كثافة الصبغة الضوئية البقعية" في العين.

وأوضحت الدراسة أن هذه الزيادة في الكثافة تساعد على حماية شبكية العين من التدهور وتُحسن قدرة العين على تصفية الضوء، خصوصًا عند التعرض للشاشات الإلكترونية. ووفقًا لما ذكرته صحيفة "ديلي إكسبريس" البريطانية، فقد أظهرت التجارب أن الأشخاص الذين تناولوا الفستق لمدة ستة أسابيع شهدوا تحسنًا ملحوظًا في صحتهم البصرية.

وفي هذا السياق، قالت أخصائية علم النفس العصبي تامي سكوت التي قادت الدراسة، إن الفستق ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل يمكن أن يكون عنصرًا مهمًا في الحفاظ على البصر مع تقدم العمر.