يعتبر الكركديه من أشهر المشروبات العشبية في العالم العربي، ويتميز بلونه الأحمر القاني ومذاقه اللاذع والمنعش، وبحسب الدكتورة منى أيمن، استشاري التغذية العلاجية، فإن الكركديه يُعد من أكثر النباتات فائدة للصحة، بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأساسية التي تعزز مناعة الجسم وتحميه من الأمراض.

ما هو الكركديه؟

الكركديه نبات عشبي يُعرف بعدة أسماء مثل الغجر والقرقديب، وتُستخدم أزهاره المجففة في تحضير المشروبات الساخنة والباردة.

يُعد من المشروبات الشعبية في الطب التقليدي، ويُستخدم منذ القدم لخصائصه العلاجية ودوره في ضبط ضغط الدم وتحسين وظائف الكبد والهضم.

أبرز فوائد الكركديه الصحية

1. خفض ضغط الدم المرتفع

يُعتبر الكركديه من أكثر المشروبات الطبيعية فاعلية في خفض ضغط الدم، إذ أظهرت الدراسات أن تناول شاي الكركديه بانتظام يقلل ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع طفيف إلى متوسط.

ويرجع ذلك إلى تأثيره المدرّ للبول وقدرته على توسيع الأوعية الدموية.

يُنصح مرضى الضغط المنخفض بعدم الإفراط في تناوله.

2. غني بمضادات الأكسدة

يحتوي الكركديه على البوليفينولات والأنثوسيانين، وهما مركبان يساعدان في مكافحة الجذور الحرة التي تضر بالخلايا وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.

3. يحسن وظائف الكبد

تشير أبحاث علمية إلى أن الكركديه يساعد في تنظيف الكبد من السموم والدهون المتراكمة، كما يساهم في خفض مستويات إنزيمات الكبد المرتفعة، مما يعزز من صحة هذا العضو الحيوي.

4. يساعد على الهضم

في الطب الشعبي، يُستخدم الكركديه كـ ملين طبيعي ومهدئ للمعدة، حيث يحفز إفراز العصارات الهضمية ويساعد في تخفيف الإمساك وتحسين حركة الأمعاء.

5. يعزز صحة القلب

يساعد الكركديه في خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يقلل من خطر انسداد الشرايين ويحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

6. يساعد في التحكم في الوزن

تشير بعض الدراسات إلى أن الكركديه يقلل امتصاص الدهون والنشويات، كما يرفع معدل الأيض، مما يساعد على حرق السعرات الحرارية ودعم جهود إنقاص الوزن.

7. يقوي جهاز المناعة

يحتوي الكركديه على نسبة عالية من فيتامين C، ومركبات مضادة للالتهابات، مما يدعم جهاز المناعة في مقاومة نزلات البرد والإنفلونزا.

8. يخفف التوتر ويحسن المزاج

يمتلك الكركديه خصائص مهدئة تساعد في تخفيف القلق والتوتر العصبي، كما قد يُحسن جودة النوم بفضل تأثيره الطبيعي على الأعصاب.

طريقة تحضير مشروب الكركديه

الطريقة الباردة:

يُنقع الكركديه المجفف في الماء البارد لمدة 8 إلى 12 ساعة، ثم يُصفّى ويُحلى بالعسل أو السكر حسب الرغبة.

الطريقة الساخنة:

يُغلى الماء ثم تُضاف أزهار الكركديه، وتُترك لبضع دقائق قبل التصفية. يمكن تناوله ساخنًا أو بعد التبريد.

محاذير تناول الكركديه

رغم فوائده المتعددة، يجب الانتباه إلى بعض التحذيرات:

انخفاض ضغط الدم: قد يسبب الكركديه هبوطًا في الضغط لدى من يعانون من ضغط منخفض.

الحمل والرضاعة: يُنصح بعدم تناول كميات كبيرة دون استشارة الطبيب.

تفاعل الأدوية: قد يتداخل الكركديه مع بعض الأدوية مثل مدرات البول وأدوية الضغط والسكري.

يُعتبر الكركديه مشروبًا طبيعيًا ذا فوائد متعددة تمتد من خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب إلى تعزيز المناعة وتهدئة الأعصاب. ومع ذلك، يُنصح بتناوله باعتدال وتحت إشراف طبي في حالات الأمراض المزمنة.