البوتاسيوم

نقص البوتاسيوم يسبب الكثير من المشاكل الصحية، ويعد البوتاسيوم من أنواع المعادن المميزة والتي تساعد على حماية القلب من التعرض إلى الأمراض المختلفة.

يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على توازن السوائل بالجسم، والتقليل من ارتفاع ضغط الدم.

الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم يوميا

من مصادره الطبيعية:

هناك الكثير من الأطعمة الغنية بعنصر البوتاسيوم مثل منتجات الألبان والفواكه وخاصة الموز.

اللحوم أيضا تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.

الكالسيوم

يعتبر الكالسيوم من أهم المعادن التي تحافظ على صحة اللثة والأسنان، كما أن له دور رئيسي في تكوين العظام وحمايتها من الهشاشة والأمراض المرتبطة بها.

 يحمي الكالسيوم خلايا الدم من التعرض إلى التجلطات، ويساعد على منع النزيف.

 يحافظ على معدل ضغط الدم في مستواه الطبيعي.

من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم يوميا

المصادر الطبيعية للكالسيوم:-

 هناك أطعمة غنية بالكالسيوم مثل الأسماك المعلبة والخضروات مثل البروكلي والقرنبيط، منتجات الألبان توفر للجسم ما يحتاجه من عنصر الكالسيوم.

الحديد

يعتبر الحديد من المعادن المهمة للجسم، ونقص الحديد يعرض الإنسان للإصابة بالأنيميا وفقر الدم، ومن فوائد الحديد أنه يساعد على حمل الأكسجين من خلال خلايا الدم الحمراء إلى بقية الجسم، ويساعد على تقوية معدل الهيموجلوبين بالدم.

المصادر الطبيعية للحديد:-

تعد لحوم الأبقار على قائمة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد.

الحبوب ومنها على وجه الخصوص فول الصويا، حيث إن كوبا منه يحتوي على 8.8 ملغرام من الحديد.

الفواكه المجففة ومنها الزبيب والمشمش وغيرهما.

الرمان يحتوي على نسبة عالية من الحديد

المغنيزيوم 

يدعم العديد من الوظائف في الجسم للحفاظ على صحتنا، حيث تشير الأبحاث إلى أنه يدعم وظائف العضلات والأعصاب، فضلاً عن تنظيم مستويات السكر في الدم، وتعزيز ضغط الدم الطبيعي، وتحسين صحة العظام تعزيز قوة العظام خفض ضغط الدم منع الإصابة بالصداع النصفي الحد من الضغط النفسي وتحسين مزاجك الحد من الإلتهاب وهو موجود في الخضروات الورقية والسبانخ والمكسرات والحبوب الكاملة والفول والبازلاء وفول الصويا، فضلا عن كمية محددة من الشوكولاتة السوداء.

الزنك 

الزنك يساعد على الكثير من العمليات داخل جسم الإنسان، ومنها تحليل نواتج البروتينات والأحماض النووية والكربوهيدرات.

الزنك مهم في تكوين البروتينات بالجسم والأنزيمات المعدنية، والتي تهتم بعمليات الأيض داخل الجسم.

يعتبر الزنك من المعادن التي تحفز خلايا الدماغ للعمل بالشكل الطبيعي.

الزنك يساعد على الحفاظ على نسبة الأحماض النووية، والبروتينات التي يحتاج إليها الجسم ويساعد على تقويتها.

من المعادن المهمة التي تساعد على النمو بالشكل الطبيعي.

الزنك له دور رئيسي في تصنيع الأنسولين بجسم الإنسان ويخزنه ويساعد على التخلص منه بالبنكرياس.

التخلص من الخثرات التي توجد بالأوعية الدموية.

الزنك يساعد على عمل هرمون الغدة الدرقية بالشكل الطبيعي.

يساهم في تحفيز القدرات التعليمية والسلوكية.

يساعد الزنك على علاج والتئام الجروح التي توجد في جسم الإنسان.

يساعد على إنتاج فيتامين (أ) وخاصة في الأصباغ البصرية والبروتينات.

يعتبر من المعادن الهامة التي تساعد على حماية العظام من التعرض إلى المشكلات والأمراض التي من الممكن أن تصيبها.

الزنك يتواجد في الكثير من الأطعمة المختلفة ومنها اللحوم والدواجن وكما أنه يتواجد في الأسماك، وخاصة القشريات والبقوليات وخاصة الحبوب الكاملة.

دمتم سالمين 

د.سهى نوران