البوتاسيوم يقوم بالعديد من الوظائف التي يحتاج إليها الجسم بشكل ضروري، حيث يعد البوتاسيوم من أهم المعادن التي يستفاد الجسم بشكل عام، حيث يقوم بالعديد من الوظائف، أبرز تلك الوظائف التي يقوم بها هي توازن السوائل في الجسم وتنظيم ضربات القلب وتعزيز وتقوية العضلات والأعصاب، كما أنه ضروري لتوليف البروتين و استقلاب الكربوهيدرات.

 

- فوائد البوتاسيوم للجسم

هناك العديد من الفوائد التي يحتوي عليها البوتاسيوم وسوف نذكرها في النقاط التالية:

 

الحفاظ على ضغط الدم وصحة القلب 

تساهم الأطعمة المليئة بالبوتاسيوم في الحفاظ على معدلات ضغط الدم الطبيعية، كونه يساعد في تقليل الصوديوم الناتج في الجسم، وهو أمر يعد ضروري لخفض ضغط الدم بشكل منتظم، وبالتالي زيادة تناول البوتاسيوم مع انخفاض الصوديوم يمكن أن يقلل من خطر الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية المنتشرة بشكل كبير والتي تنتج من ارتفاع ضغط الدم المفاجئ.

 

تحفيز النشاط العصبي

يلعب البوتاسيوم دوراً هام في تحفيز وظائف الدماغ في المستوى الطبيعي، وذلك كون البوتاسيوم قادر علي زياده حجم الاكسجين الواصل الي الدماغ، وبالتالي فهو قادر على تحفيز النشاط العصبي والعمل على زيادة القدرة المعرفية كما أنه قادر على زيادة التركيز والانتباه لدى الأشخاص التي تعاني من قلة الانتباه.

 

انخفاض فرص الإصابة بالسكتة الدماغية 

البوتاسيوم قادر على انخفاض فرصة إصابة الشخص بالسكتة الدماغية، ارتفاع ضغط الدم للشخص بشكل عام أحد عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بالسكتة الدماغية، يعني ذلك أن ارتباط مستوى البوتاسيوم في الجسم قد يسبب حدوث سكتات دماغية، حيث أن حصول الجسم على حاجته من البوتاسيوم يضمن الحفاظ على ضغط الدم ووقايته من الارتفاع.

 

التحكم في سكر الدم

انخفاض مستوى البوتاسيوم في الدم قد يتأثر بانخفاض في نسبة السكر بالدم، ذلك يؤدي إلى التعرق والصداع والضعف والهزلان ويسبب في زيادة العصبيه عند الاشخاص المصابين بنقص في البوتاسيوم، تناول كلوريد البوتاسيوم والصوديوم  الإغاثة الفورية في مثل هذه الحالات، وينبغي على مرضى السكري الحفاظ علي مستوي البوتاسيوم في الدم بنسب طبيعية وهذا ما يشير إليه المتخصصين في الطب.

 

تقليل اضطرابات العضلات

وجود تركيز كاف من البوتاسيوم في الجسم يحافظ على عملية الانكماش والانبساط للعضلات، تتواجد معظم أيونات البوتاسيوم في جسم الإنسان في خلايا العضلات بالجسم، لذلك يعد البوتاسيوم قادر على الحفاظ على وظائف العضلات والأعصاب المثلي، كما يحافظ على سرعة ردود الفعل

 

الحفاظ على صحة العظام والعضلات 

انخفاض مستويات الكالسيوم في الجسم تؤدي إلى ضعف العظام، يعمل البوتاسيوم على منع هشاشة العظام وذلك من خلال تقليل كمية الكالسيوم التي يفقدها الجسم، كما تساهم الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم بالحفاظ على البيئة القلوية بشكل صحيح في الجسم والتي تزيد من كثافة العظام، على عكس دور البيئة الحمضية التي تسبب إفراز النيتروجين وفقدان كثافة المعادن في العظام وضعف العضلات.

 

الوقاية من حصوات الكلى 

يساعد البوتاسيوم في الوقاية من حصوات الكلى، وذلك لأن الكالسيوم من المعادن الشائعة التي تتسبب في حصوات الكلي وهي عبارة عن كتل من المواد التي تتكون في البول وهي ضارة جداً، لأن سترات البوتاسيوم تساعد على تخفيض مستويات الكالسيوم في البول والوقاية من تكون الحصى في الكلى.

 

تقليل احتباس الماء في الجسم 

يستخدم الأطباء البوتاسيوم في علاج احتباس الماء بالجسم، كون إحدى فوائد البوتاسيوم هي علاج احتباس الماء بالجسم، وذلك لأنه يساهم في زيادة إنتاج البول وخفض مستوى الصوديوم في الجسم، فعندما ترتفع نسبة الصوديوم في الجسم سوف يصاب بالوذمة أو احتباس الماء الذي يمكن أن يؤدي إلى تورم في بعض أجزاء الجسم.

 

الفواكه التي تحتوي على بوتاسيوم

من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم: الموز والشمام والمانجو والكيوي والتمر والمشمش والرمان والعنب والبرتقال.

 

الخضراوات الغنية بالبوتاسيوم

تعد كافة الخضروات الورقية غنية جداً بالبوتاسيوم، مثل الكرنب والسبانخ، الخضروات الجذرية ايضاً تحتوي علي نسبة عالية من البوتاسيوم مثل البطاطا والبطاطس والجزر، ايضاً الخيار والباذنجان والطماطم والكوسا من أنواع الخضراوات التي تحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم المهم للصحة.

 

هناك اشياء اخري تحتوي علي البوتاسيوم و بنسب مختلفة مثل الدواجن والأسماك واللحوم، ايضاً الالبان والقشطة ويوجد البوتاسيوم في الحبوب الكاملة وأنواع المكسرات.

 

ما هي أعراض نقص البوتاسيوم؟

هناك بعض الحالات التي تتعرض لها وتعرف من خلالها أنك تعاني من نقص البوتاسيوم و يستوجب زيارة الطبيب:

 

- ضعف ملحوظ في العضلات.

- ظهور بعض المشكلات في الجهاز التنفسي.

- انسداد في الأمعاء وظهور آلام في البطن.

- تشنجات في العضلات.

- عدم انتظام ضربات القلب.

- التعرق الزائد دون بذل المجهود.

- الإجهاد البدني الشديد.

 

لماذا يحتاج الجسم البوتاسيوم بشكل مستمر؟

بعد معرفة كافة فوائد البوتاسيوم والخطر الشديد الذي قد يواجه الشخص في حالة نقصانه، أصبح من الضروري التأكد من حصول الجسم على نسبة من البوتاسيوم يومياً، وذلك للحفاظ علي صحة الشباب والكبار والصغار ايضاً، لذلك ينصح الأطفال بتناول أطعمة تحتوي على البوتاسيوم، وكبار السن لأنهم الأكثر عرضة للأمراض وتحتاج أجسامهم إلى الطاقة بشكل مستمر وذلك لتفادي أمراض مثل: ارتفاع ضغط الدم، والسكتات الدماغية، وأمراض القلب، وحصوات الكلى وهشاشة العظام.

 

محاذير استخدام البوتاسيوم 

هناك بعض الحالات التي يجب اخذ الحذر فيها اثناء تناول ادوية فيها نسب عالية من البوتاسيوم:

 

أشخاص تعاني من حساسية الأسبرين أو التارتازين: ينصح هؤلاء الأشخاص تجنب مكملات غذاء أو أدوية تحتوي على بوتاسيوم بنسب عالية حتى لا تزداد الحساسية عند هؤلاء الأشخاص.

أشخاص تعاني من مشاكل في حركة الأمعاء: يعاني بعض الأشخاص من مشاكل تؤثر في سرعة انتقال الطعام أو المكملات عبر الجسم، ويُنصح أولئك الذين يعانون من هذه المشاكل بعدم استخدام مكملات البوتاسيوم.