2024-11-27 - الأربعاء
البادية الشمالية الغربية: لقاء يبحث الواقع التربوي في قضاء سما السرحان nayrouz باسل الحويطات: من العمليات الخاصة إلى جهاز الامن العام سيرة عسكرية متميزة. nayrouz الأردن يرحب بإعلان وقف إطلاق النار في لبنان nayrouz بالأسماء .. مناطق واسعة في الأردن بلا كهرباء الأسبوع المقبل nayrouz الخريشا تثمن جهود الإدارة والمعلمات والطالبات في مدرسة الأميرة ثروت الثانوية الشاملة للبنات.... صور nayrouz الجبور يثمن كرم الشيخ الدكتور عبدالله الزلابية في رم nayrouz البريد الأردني يطرح الطابع العربي الموحدمع غزة التذكاري لعام 2024 nayrouz مدير عام الجمارك: ضبط 60 ألف عبوة "جوس" و10 أطنان من التبغ والمعسل منتهية الصلاحية nayrouz إربد .. البطاط 50قرش في السوق المركزي nayrouz وزير المياه يدعو لإيجاد استراتيجية مائية عربية متكاملة nayrouz أسعار الذهب ترتفع في السوق المحلية nayrouz المنخفض الجوي يرفع الطلب على أسطوانات الغاز 10% nayrouz %10 ارتفاع ديون اللاجئين السوريين في الاردن nayrouz العقيد الركن م. ناجح بن بخيت الهقيش: نموذج للمسيرة العسكرية المتميزة nayrouz انطلاق أعمال المجلس الوزاري العربي للمياه في البحر الميت اليوم nayrouz زيادة موازنة (العمل) %24 العام المقبل nayrouz مطار الملكة علياء يسجل درجة صفر مئوية nayrouz تسيير قافلة مساعدات جديدة لغزة اليوم nayrouz إليكم المناطق التي سجلت أقل من صفر مئوية الليلة الماضية- أسماء nayrouz ضبط سائق "تريلا" غير مرخص يقود بطريقة متهورة nayrouz
وفيات الأردن اليوم الأربعاء 27-11-2024 nayrouz الحاج حسين موسى البيايضة في ذمة الله nayrouz الحماد يعزي القضاه بوفاة الحاج الأستاذ أحمد الخطيب nayrouz شقيق وزير الزراعة في ذمة الله nayrouz وفاة الشاب نعيم موسى شحاده الحنيفات " ابو عمر " nayrouz وفيات الأردن اليوم الثلاثاء 26-11-2024 nayrouz "الحوري " يعزي أمير الكويت بوفاة الشيخ محمد عبدالعزيز حمود الجراح الصباح nayrouz الحاج حماد حمد المناجعه " أبو محمد " في ذمة الله nayrouz الأستاذ أحمد علي الخطيب القضاة " أبو سفيان" في ذمة الله nayrouz وفاة العميد الركن م محمد صياح الحرفوشي nayrouz وفيات الأردن اليوم الإثنين 25-11-2024 nayrouz وفاة الشاب معزوز قاسم العزام nayrouz الأمن العام ينعى وفاة الملازم أول ليث هاشم الكساسبة nayrouz وفاة الحاج عيسى شقيق اللواء الركن ماجد خليفة المقابلة nayrouz وفاة شقيقة المعلمة " سارة أبو سرحان " nayrouz وفيات الأردن اليوم الأحد 24-11-2024 nayrouz المقدم سفاح طرقي السرحان في ذمة الله nayrouz وفاة فوزية غانم الحريثي الطائي (أم منصور) زوجة الحاج عازم منصور الزبن nayrouz والدة النائب السابق نواف حسين النعيمات في ذمة الله nayrouz لواء الموقر يودّع الشاب بدر عليان الجبور بحزنٍ عميق وشديد ..." صور فيديو " nayrouz

ما أصل كلمة طماطم

{clean_title}
نيروز الإخبارية :

أصل كلمة طماطم
اشتق اسم الطماطم من لغة ناهواتل ويأتي أصل كلمة طماطم من كلمة توماتي (بالإنجليزية: Tomati) الذي كان شعب الأزتيك يطلقه على هذه الثمرة الحمراء اللذيذة، ويعتقد أنّها نشأت في جبال الأنديز في أميركا الجنوبية، وبشكلٍ رئيسي في بيرو والإكوادور، واستقرت في المكسيك، ثمّ تمّ إدخال الطماطم إلى أوروبا عن طريق الإسبان في أوائل القرن السادس عشر، ويبدو أنّ الإسبان والإيطاليين كانوا من الأوائل في اعتماد الطماطم كغذاءٍ في أوروبا.

استخدامات الطماطم
تعتبر الطماطم من النباتات المزهرة المزروعة على نطاقٍ واسع، حيث تعتبر مصدراً جيداً لفيتامين ج، وعادةً ما توضع أو تؤكل الثمار في السلطات، وتستخدم كعنصرٍ مهم في كثيرٍ من الأطباق، بالإضافة إلى ذلك تستخدم نسبة كبيرة منها في المنتجات الصناعية، مثل: الطماطم المعلبة، وعصير الطماطم، والكاتشب، والطماطم المجففة.

الفوائد الصحية للطماطم
مكافحة أنواع السرطان
تكافح الطماطم الأنواع المختلفة من السرطان، وتُحارب تكوّن الخلايا السرطانية والجذور الحُرّة؛ بسبب محتواها العالي من فيتامين ج، ومضادات الأكسدة الأخرى، حيث تبيّن وجود ارتباطٍ وثيقٍ بين زيادة تناول الطماطم، وانخفاض معدل الإصابة بسرطان البروستاتا؛ بسبب ما تحتويه ثمار الطماطم من مركب الليكوبين، وقد لوحظ ذلك بين الرجال الأصغر سنّاً، وقد أُجريت دراسة أخرى في اليابان أثبتت أنّ استهلاك البيتا كاروتين يرتبط عكسيّاً مع تطور سرطان القولون، وأنّ استهلاك الألياف من الفواكه والخضروات قد يخفض خطر الإصابة بسرطاني القولون، والمستقيم.

الحفاظ على مستويات ضغط الدم
تحافظ الطماطم على مستويات ضغط الدم؛ بسبب محتواها القليل من الصوديوم، كما يوسع محتواها العالي من البوتاسيوم الأوعية الدموية والشرايين؛ فوفقاً للفحص الوطني للصحة والتغذية NHANES فإنّ أقل من 2% فقط من سكان الولايات المتحدة يستهلكون البوتاسيوم الموصى به يومياً للبالغ الذي يقدر ب4.700 ملغم، ويرتبط ارتفاع البوتاسيوم وانخفاض الصوديوم أيضاً بتقليل خطر الموت بنسبة 20%.

حماية العينين
تحمي الطماطم العينين؛ بسبب محتواها العالي من مركبات البيتا كاروتين، والليكوبين، واللوتين، ومضادات الأكسدة القوية التي تحمي العينين، وتحافظ على صحتهما، كما تحدّ من تطوّر مرض الضمور البقعي (بالإنجليزية: Age-Related Macular Degeneration)، الذي تزيد احتمالية حدوثه كلما تقدّم الشخص في العمر.

تعزيز عمل الجهاز الهضمي
تُعزّز الطماطم عمل الجهاز الهضمي، وتحمي الجسم من الإصابة بالإمساك؛ وذلك لما تحتويه من الألياف والماء، ممّا يُنشّط حركة الأمعاء، ويُليّن البراز، فدائماً ما توصف الطماطم بأنّها فاكهة ملينة.

صحة الجلد
تعتبر الطماطم مفيدة لصحة الجلد، فهي من الأطعمة الغنية بالليكوبين وغيرها من المركبات النباتية، التي تحمي بدورها من حروق الشمس، فوفقاً لدراسةٍ أجريت أنّه عند تناول 40 غرام من معجون الطماطم مع زيت الزيتون يومياً لمدّة أربعة أسابيع تُقلّل من درجات حروق الشمس بنسبة 40٪.