الأناناس

نوع من أنواع الفواكه ينتمي إلى الفصيلة البروميلية، تُزرع في المناطق الاستوائية، تتميّز بشكلها الهرمي ولذة طعمها، تم اكتشاف هذه الفاكهة بعد اكتشاف قارة أميركا الجنوبية في القرن الخامس عشر، وسُمّيت في ذلك الوقت تفاحة الصنوبر وهي من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية، ويصفها الكثير كعلاج لكثير من الأمراض.

أصناف الأناناس

أناناس كاييني الأملس وهذا النوع من أكثر الأنواع انتشاراً.

أناناس الملكة.

أناناس سنغافورة الإسبانية.

القيمة الغذائية للأناناس

تبلغ السعرات خمسين سعراً لكل عشرة جرامات في فاكهة الأناناس وفيها نسبة من السكريات، مثل: السكروز، والفركتوز، والجلكوز، ويتوفر في فاكهة الأناناس بعض الأملاح والمعادن، مثل: والبوتاسيوم، والصوديوم، والكالسيوم، والفسفور، ومغنيسيوم، واليود وتحتوي هذه الثمار العجيبة على نسبةٍ عالية جداً من النترات، ويدخل في تركيب هذه الفاكهة مواد طيارة، مثل: الإثايل فورميت، والميثايل فورميت، والإيثايل استيت، والأسترات، وبعض البروتينات، مثل: البروملين، ويدخل في تركيب ثمرة الأناناس أحماض عضوية، مثل: حمض الستريك، وحمض الماليك، وحمض الأكسليك، ومن القيم الغذائية المتوفرة في الثمرة بعض الخمائر وفيتامين C وفيتامين A وفيتامين B.

فوائد الأناناس

يقلل من فرصة تسوس الأسنان، ويفيد خصوصاً للأطفال وذلك لوجود مادة الفلورايد.

يسهم في تنشيط وظائف الكبد والعمليات التي يقوم بها ويمنع اليرقان.

يُسهل عملية الهضم ويمنع انقباض المعدة وذلك لوجود مادة البروميلين التي تساعد على هضم البروتينات.

يروي العطش وخصوصاً في الحر الشديد والمناطق الشديدة الحرارة.

مدر جيد للبول وبالتالي المحافظة على ضغط دم طبيعي.

يخفف من آثار القروح والحروق عن طريق وضعه مثل الكمادات.

يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات.

يعتبر من الفواكه الغنية بالمواد المضادة للأكسدة.

يخفض مستوى الكولسترول في الدم وخصوصاً الكولسترول الضار.

وجود فيتامين C يعتبر مكافح جيد للزكام والإنفلونزا.

مفيد وفعال في الحمية الغذائية وإنقاص الوزن.

مضار الأناناس

يؤدي تناول الأناناس بكثرة وإفراط إلى مضار كثيرة نذكر منها:

إسهال والغثيان والقيء.

طفح يظهر على الجلد.

بثور تظهر على اللسان والشفتين.

يؤثر على صحة المرأة الحال وكثرة تناوله ممكن أن يؤدّي إلى الإجهاض؛ لأنه يسبب انقباض في عضلات الرحم.

يتفاعل مع أدوية الضغط ومميعات الدم.

فوائد قشر الأناناس

قشور الأناناس مفيدة جداً خصوصاً للبشرة، فبعد أن يتم أخذ قشور الثمرة وهي طازجة، وقبل أن تنشف يتم وضع الجهة الداخلية منها على الوجه لمدة تقارب الربع ساعة؛ لجعل البشرة تمتص العناصر الموجودة في ثمرة الأناناس، وبعد ذلك يتم غسل الوجه بماء فاتر، وهنا نذكر فائدة القشور للبشرة أنّه يكسبها نضارة واضحة، ويجعل البشرة صافية، وتم تصنيع مواد وكريمات خاصة من ثمار وقشور الأناناس للبشرة والوجه.