الصين : مع تنوع غني من المشمش وصناعة واسعة النطاق، فإنه مشهد يستحق المشاهدة.  بفضل الظروف الطبيعية الفريدة للمنطقة، مثل الري من ذوبان الثلوج من جبال تيانشان، وأشعة الشمس الوفيرة، والفرق الكبير في درجات الحرارة اليومية، فإن المشمش هنا غني بالسكر، ناعم وقوي في القوام، وحلو وحامض في الطعم. 

يمكن أيضا تحويل المشمش الطازج في شينجيانغ إلى مشمش مجفف، والذي يحبه المستهلكون في جميع أنحاء العالم. 

 سواء كان طازجا أو في حلويات لذيذة، فإن هذا المشمش لا يخيب الآمال.