2025-04-09 - الأربعاء
تدخل رسوم ترامب الجمركية حيز التنفيذ وسط اضطرابات بأسواق العالم nayrouz الملكة تلتقي رئيسة وزراء إيطاليا لمناقشة الدعم الإنساني في غزة nayrouz وفد طلابي من كلية العلوم في جامعة جرش يزور شركة ليان للكيماويات nayrouz فتح باب الترشيح لانتخابات نقابة المهندسين الخميس nayrouz توضيح من بن العميد حول تعديل أسعار منتجات القهوة nayrouz ولي العهد يزور دائرة الرقابة الصحية والمهنية ومجمع الدوائر في أمانة عمان nayrouz الذكاء الاصطناعي يتصدر مشهد القمة العالمية لإدارة الطوارئ والأزمات 2025 nayrouz "الطاقة النيابية" تناقش مشروع قانون الكهرباء لعلم 2025 nayrouz محمد أبو كف يحظى بدعم الزملاء لترشحه لعضوية مجلس نقابة الصحفيين nayrouz العميد ابو زيد يكتب حيطنا مش واطي ... nayrouz انطلاق دورة تدريبية متخصصة في القياس والتشخيص للمرشدين التربويين nayrouz انطلاق دورة القياس والتشخيص للمرشدين في مديرية التربية والتعليم والثقافة العسكرية nayrouz الدكتور بشير الدعجة :"يوجه رسالة هامة الى وزير الداخلية حول بعض الممارسات الخطيرة" nayrouz إرحابا شمال الأردن.. طبيعة خلابة وفرص تنموية واعدة nayrouz النظافة العامة مؤشر على رقي المجتمع!! nayrouz العيسوي خلال لقائه فعاليات مجتمعية وشعبية...صور nayrouz الوطن والملك والجيش العربي و الأجهزة الأمنية المختلفة: رموز عزتنا وصمام أماننا nayrouz سفيرة الأردن في سلطنة عُمان تشارك كمتحدث رئيسي في احتفالية "يوم الضمير العالمي" بدعوة من سفير البحرين nayrouz بني خالد يشكر رئيس هيئة الأركان المشتركة والخدمات الطيبة nayrouz اجتماعًا مغلقًا بين رئيس الوزراء ونواب nayrouz
وفيات الأردن ليوم الأربعاء 9 نيسان 2025 nayrouz فاجعة على طريق السخنة... رحيل الشقيقين أحمد ومعتز الغويري في حادث سير مأساوي nayrouz تشييع جثمان اللواء الطبيب المتقاعد فالح إبراهيم احمد الناصر ...صور nayrouz وفاة الفنانة الأردنية رناد ثلجي بعد صراع مع المرض nayrouz وفاة الشيخ سلامة الدبوس ( أبو بسام) nayrouz اشرف محمد سليم الزعتري في ذمة الله nayrouz وفاة وزير الصحة الأسبق اللواء المتقاعد فالح الناصر nayrouz وفيات الأردن ليوم الثلاثاء 8 نيسان 2025 nayrouz وفاة شقيقة الشيخ عاصم طلال الحجاوي أبو طلال nayrouz رحيل الفاضلة دينا طلال شقيقة الشيخ عاصم الحجاوي nayrouz والدة الزميل جعفر الزعبي في ذمة الله nayrouz الخريشا والأسرة التربوية في ناعور ينعون شقيق المعلمة حنان الصوص nayrouz الأمن العام: وفاة مواطن وإصابة آخر في حادث تصادم بمادبا nayrouz وفيات الأردن ليوم الاثنين 7 نيسان 2025 nayrouz وفاة بحادث تصادم على الطريق الصحراوي nayrouz فقد مؤلم في جسد الوطن... نقابة الأطباء تنعى 4 من فرسانها الراحلين nayrouz وفاة الشاب دريد خالد الدريدي nayrouz العميد أنور الطراونة يشارك في تشييع جثمان العقيد المتقاعد رائد شاكر المشاقبة - صور nayrouz وفاة العميد المتقاعد حسين عبدالرحمن الحباشنة . nayrouz وفيات الأردن ليوم الأحد 6 نيسان 2025 nayrouz

الثوم الأسود: سلاح طبيعي لمكافحة السرطان وتعزيز المناعة

{clean_title}
نيروز الإخبارية :

*هل سمعت عن الثوم الأسود؟ اكتشفوا كيف يمكن أن يساعد في محاربة السرطان


يعد الثوم الأسود أحد أنواع الثوم التي تخضع لعملية تخمير وجفاف تحت حرارة ورطوبة عاليتين لعدة أسابيع، مما يعزز خصائصه الغذائية ويمنحه طعمًا مميزًا ونكهة تتشابه مع البلسمك. تُعتبر عملية تحضير الثوم الأسود معقدة بعض الشيء، مما يجعل إيجاده في الأسواق العادية أمرًا صعبًا.

كيف يتم تحضير الثوم الأسود؟
الثوم الأسود هو الثوم الأبيض نفسه، لكنه يخضع لعملية "تفاعل ميلارد"، وهي عملية كيميائية تحدث بين الأحماض الأمينية والسكريات التي تساهم في تغيير لون الثوم إلى الأسود، وتُحسن من ملمسه ونكهته. هذه العملية تجعل الثوم الأسود غنيًا بالمواد المضادة للأكسدة أكثر من الثوم الأبيض، مما يعزز فوائده الصحية.

فوائد الثوم الأسود في مكافحة السرطان


أظهرت العديد من الدراسات أن الثوم الأسود يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في محاربة السرطان. تشير الأبحاث إلى أن مستخلص الثوم الأسود قد ساعد في تقليل نمو خلايا سرطان القولون واللوكيميا، ويُحتمل أن يكون له تأثيرات علاجية على سرطانات أخرى مثل الرئة والمعدة.

تعزيز المناعة وتحسين الصحة العامة
لا يقتصر دور الثوم الأسود على مكافحة السرطان، بل يساهم أيضًا في تقوية الجهاز المناعي. مقارنةً بالثوم الأبيض، يظهر الثوم الأسود تفوقًا في تعزيز المناعة. كما يُعتبر الثوم بشكل عام علاجًا فعالًا للعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، والمشاكل الهضمية، والتهابات المفاصل، ويُساعد في إبطاء عملية الشيخوخة.


يُعد الثوم الأسود إضافة مميزة للمطبخ الصحي بفضل قيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، خاصة في مكافحة الأمراض المزمنة والسرطان.