يعتبر السلمون المشوي بالزبدة والليمون من أشهى وأغنى الأطباق البحرية الصحية، فهو مصدر ممتاز لأحماض أوميغا-3 الدهنية التي تدعم صحة القلب والدماغ، بالإضافة إلى البروتينات عالية الجودة، وصفة سهلة وسريعة لتحضير وجبة غداء فاخرة ولذيذة في أقل من 20 دقيقة.

وقت التحضير

20 دقيقة

تكفي

2 أشخاص

المكونات

لتحضير سلمون مشوي بالزبده

للتزيين:

نصف حبة ليمون (شرائح)

ملعقة كبيرة بقدونس طازج ومفروم

للطبخ:

2 شريحة فيليه سلمون (حوالي 150-200 غرام لكل شريحة)

2 ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

فص ثوم مهروس

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

اغسلي شرائح السلمون وجففيها بورق المطبخ، ثم تبّليها بالملح والفلفل من كلا الجانبين.

ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي الثوم المهروس، وشوّحيه قليلاً حتى تفوح رائحته.

ضعي شرائح السلمون في المقلاة، واطهيها حوالي 4 دقائق لكل جانب حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

أضيفي عصير الليمون قبل رفع السلمون من المقلاة بدقيقة واحدة لإضفاء نكهة مميزة.

ارفعي السلمون من المقلاة، وقدميه في طبق التقديم، وزيّنيه بشرائح الليمون والبقدونس المفروم.

وهكذا يصبح السلمون المشوي بالزبدة والليمون جاهزًا للتقديم؛ طبق يجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية، استمتع بوجبتك الصحية والشهية مع العائلة أو الأصدقاء، وامنح مائدتك لمسة فاخرة وسريعة التحضير في نفس الوقت.