2025-05-13 - الثلاثاء
جامعة فيلادلفيا الأولى على الجامعات الخاصة في الأردن وفق تصنيف UNIRANKS 2025 العالمي nayrouz إجراء الاختبار الوطني لضبط نوعية التعليم في مدرسة الفيصلية الأساسية للصف الثامن nayrouz المنطقة العسكرية الشمالية تحبط محاولة تسلل على واجهتها الحدودية nayrouz عودة 17 طفلًا فلسطينيًا إلى غزة بعد شفائهم في الأردن nayrouz افتتاح مدرسة النهضة الثانوية المختلطة برعاية وزير التربية والتعليم وتسليمها رسميًا لتربية الرمثا nayrouz القبض على 5 أشخاص حاولوا اجتياز الحدود الشمالية بطريقة غير مشروعة nayrouz جلسة نقاشية لعدد من رؤساء المحاكم في المعهد القضائي nayrouz "ثقافة العقبة" تنظم ورشة حول حفظ التراث الموسيقي nayrouz 5.8 دينار الزيادة السنوية لمتقاعدي الضمان الاجتماعي nayrouz منتدون يؤكدون مكانة المعلم الكبيرة في المجتمع nayrouz الفايز يلتقي عددا من سفراء الدول الصديقة لدى المملكة nayrouz وزير الزراعة يوقّع اتفاقيتين لتطوير البنية الزراعية في الطفيلة ومعان nayrouz “الزراعة”: انطلاق حملة ترقيم الأغنام آب المقبل nayrouz حوارية لـ"الاقتصادي والاجتماعي" لبحث التحديات التنموية في معان nayrouz "النزاهة" تعقد برنامجاً تدريبياً بالتعاون مع "الإدارة المحلية" nayrouz الشوبك مدينة الثقافة الأردنية لعام 2025 nayrouz الخصاونة: الملك وولي العهد يؤكدان دوما الإهتمام بالشباب nayrouz انطلاق فعاليات مؤتمر الشباب والتكنولوجيا الـ24 غدا nayrouz عشرات المستوطنين المتطرفين يقتحمون باحات الأقصى nayrouz عبد القادر تكتب :فـــي حــضـــرة والـــدي... nayrouz
وفيات الأردن اليوم الثلاثاء 13 أيار 2025" nayrouz عشيرة العوايشة تشكر من قدم لها التعزية بوفاة المرحومة الحاجة هناء ناجي nayrouz عشيرة الشرعة يشكرون المعزين بوفاة الحاج محمد الحزم الشرعة nayrouz علي خضر ابو حماد في ذمة الله nayrouz وفيات الاردن ليوم الاثنين الموافق 12-5-2025 nayrouz بركات علي الحوران الحماد "ابو جهاد" في ذمة الله nayrouz وفاة شقيقة العميد الركن م عبد المنعم الرقاد nayrouz وفاة الكابتن محمد وليد خالد أبو خلف. nayrouz وفيات الأردن ليوم الأحد 11 أيار 2025 nayrouz وفاة عوده ارشيد المساعيد nayrouz العميد القطاونة يشارك في تشييع جثمان الرقيب أنور إحسان العريق - صور nayrouz المختار خلف صالح الجرابعة "ابو اشرف " في ذمة الله nayrouz عشيرة السلايطة تشكر الملك وولي العهد على تقديم التعازي بوفاة والدة الشيخ شاهين جزاء الغثيان nayrouz وفاة بلال يوسف حياصات "ابو حمزة " nayrouz وفيات الاردن يوم السبت الموافق 10-5-2025 nayrouz الشاب المرحوم انور احسان عريقات في ذمة الله nayrouz عشائر الحجاج في شفابدران تشكر المعزين بوفاة المرحوم خليفة مجلي الحجاج nayrouz العميد فوزي الخوالدة يشارك في تشييع جثمان العريف محمد جمعه العنزي -صور nayrouz وفاة النقابي احمد عبدالله الخوالدة nayrouz ابراهيم علي ابراهيم ربابعة " أبو مؤمن" في ذمة الله nayrouz

أطباء يحذرون من مخاطر الوجبات المصنعة وتوجه لتناول الأطعمة المنزلية الصحية

{clean_title}
نيروز الإخبارية :
  عاين أطباء ومختصون بالصحة والتغذية، مخاطر تناول الأطعمة المصنعة والسريعة لارتباطها بأمراض متعددة، والتوجه إلى تناول الأغذية الطبيعة التي يتم تحضيرها منزليا.

ونصح الأطباء والمختصون من خطر تناول اللحوم المصنعة وتجنبها لخطورتها على الصحة، بعد أن ربطت عدة دراسات بين اتباع نظام غذائي ثابت من اللحوم المصنعة والإصابة ببعض الأمراض القلبية وارتفاع ضغط الدم والسكري والإصابات الدماغية وخطر الوفاة المبكرة.

وأكدوا، أن الأطعمة المغلفة والمصنعة؛ هي الأكثر ضررا على الصحة، وأن استبدال السعرات الحرارية اليومية المكتسبة من اللحوم الحمراء والمصنعة بمزيج من الفواكه والخضراوات والمكسرات والبقوليات والمأكولات البحرية، تعود بنتائج إيجابية على الصحة وتجنب الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة والمزمنة.

وقالوا لوكالة الأنباء الأردنية (بترا): "غالبا ما تعالج اللحوم المصنعة بإضافة الأصباغ والمواد الحافظة، وحمض اللاكتيك ونتريت الصوديوم، لمنحها لونا ورديا ومذاقا مميزا، وهي مكونات يشتبه العلماء، أنها قد تشارك في تكوين المركبات المسببة للسرطان في الجسم.

وأشاروا إلى أن العديد من الدراسات العلمية الطبية، أظهرت في وقت سابق، أن المواد الحافظة المضافة إلى مثل هذه الأطعمة، لتمنحها لونا طبيعيا، ومدة صلاحية أطول، تتحول عند هضمها إلى مادة النترات التي ترتبط بالسرطان الذي أصاب الحيوانات الخاضعة للاختبار.

وقال الدكتور خالد زايد علاونة من مستشفى الملك المؤسس والمحاضر في جامعات عالمية: إن التفاعلات بين الدهون المشبعة والملح والنترات والحديد؛ تزيد من مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، والسرطان، وارتفاع معدل الوفيات، مشيرا إلى أن دراسة نشرت عام 2015، وعززها تقرير للوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) صدر بعد 7 أشهر، أفادت بأن اللحوم المصنعة ليست صحية، لاحتوائها على مواد مسرطنة.

وأضاف، أن هناك بعض الأدلة التي تشير إلى العلاقة بين اللحوم المصنعة وبعض السرطانات، مثل المعدة، إلى جانب زيادة في خطر الإصابة بسرطان الثدي بين النساء اللواتي يتناولن هذه اللحوم.

وأكد العلاونة، أن مثل هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وكمية من الصوديوم ومواد حافظة من النترات، وهذا كله قبل إضافة التوابل والمقبلات وغيرها.

وفيما يتعلق بخطرها على صحة القلب والدماغ، يقول الدكتور العلاونة، "إن اللحوم المصنعة الباردة (لحوم الساندويشات)، تأتي في مقدمة الأطعمة التي يمكن أن تزيد أمراض القلب والأوعية الدموية، وتتسبب في النوبات القلبية والسكتات الدماغية".

ويضيف:" اتضح أنه من المرجح أن يؤدي تناول اللحوم الحمراء المصنعة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية في وقت لاحق من الحياة، وهو غالبا ما يؤدي إلى زيادة الوزن أو السمنة، حيث تتحول هذه اللحوم إلى أرطال إضافية غير مرغوب فيها".

وبين أن بعض هذه اللحوم متخم بالسعرات الحرارية والدهون حتى الكميات القليلة منها قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري بنسب عالية.

بدوره، أوضح الطبيب المختص الدكتور محمد خليل زهران، التأثيرات والسلبيات للوجبات السريعة على صحة الإنسان من بينها زيادة الوزن والسمنة نظرا لزيادة الدهون المهدرجة فيها، كما أن لها تأثيرات على البشرة وصحة الأسنان والمعدة والأمعاء لكثرة الأملاح فيها.

وأشار زهران إلى تأثيرها على مناعة الجسم ومستويات الطاقة وقد تكون لها سلبيات على نمو الأطفال، داعيا إلى ضرورة تجنب الإستهلاك البشري لمثل هذه الأطعمة واستبدالها بما هو مفيد، مثل الأكلات البحرية والبقوليات والفواكة والخضار بما يعود بالفائدة الإيجابية على صحة الإنسان وتجنبه خطر الأصابة بالعديد من الأمراض.

وأشار زهران إلى الضرر الذي لا يقتصر فقط على مثل هذه الأطعمة، بل يشمل المشروبات الغازية التي ترافقها في العادة، لأنها تلحق أضرارا كبيرة بصحة الإنسان، إضافة إلى الأغذية المقلية التي تعود أيضا بالضرر على الإنسان.

وقال الشاب مصعب شوماف، إن الطعام يبقى صحيا إلى حد كبير طالما أنه طبيعي، أما إذا أصبح الطعام مصنعا فإنه يبقى مثار جدل حول الضرر الذي يمكن أن يحدثه على صحة الإنسان على المدى البعيد.

وأضاف ان معظم الوجبات التي يتناولها الشباب حاليا هي آكلات أو وجبات سريعة بسبب مذاقها اللذيذ وسرعة تحضيرها، مشيرا إلى العديد من الأطعمة المصنعة التي يتناولها الشباب، بشكل شبه يومي، دون أن يعرفوا مدى خطورتها على صحتهم، إذ قد تؤذيهم مع العمر.

وبين الشاب يسري زيتون، بأنه واع ومدرك لخطورة مثل الأطعمة، وأنه يحبذ الوجبات التي يتم تحضيريها بيتيا، مثل سندويشات اللبنة وزيت الزيتون والزعتر وغيرها من الأطعمة الطبيعية، مشيرا إلى أن العديد من الشباب يفضلون تناول الأطعمة المهدرجة أو غير الصحية، دون الانتباه لمضارها على الصحة.

ودعا الشباب إلى مقاطعة الأكلات السريعة والتحول إلى السندويشات البيتيىة كونها طبيعية وأكثر آمانا. محمد القرعان_بترا