تُعد البسبوسة السعودية من الحلويات الشرقية التقليدية التي لا تخلو منها موائد الضيافة في المناسبات، خصوصًا في اليوم الوطني السعودي 95 حيث يجتمع الأهل والأحباب على أطباق مميزة تعكس الأصالة، تتميز البسبوسة بقوامها الهش ومذاقها الغني، وتُقدّم عادةً مع فنجان من القهوة العربية أو الشاي، ما يجعلها حلوى مثالية للضيافة السعودية.

وقت التحضير والطهي

وقت الطهي: 60 دقيقة

تكفي: 6 أشخاص

مقادير البسبوسة السعودية

لتحضير عمل البسبوسة السعودية ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

المكونات الأساسية

2 كوب سميد خشن

1 كوب سكر

1 كوب جوز هند خشن

1 كوب سمن مذاب

1 كوب لبن زبادي

1 كوب حليب سائل بارد

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

للتزيين

2 كوب شيرة (قطر / شربات)

¼ كوب جوز هند خشن

2 ملعقة كبيرة لوز محمص

خطوات تحضير البسبوسة السعودية

1- تحضير الخليط

1- تحضير الخليط

سخني الفرن مسبقًا على حرارة 180 مئوية.

في وعاء كبير، اخلطي السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج باودر جيدًا.

أضيفي الحليب والزبادي والسمن المذاب، وقلّبي المكونات حتى يتكون خليط متجانس.

2- الخبز والتسوية

اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالسمن.

وزّعي اللوز المحمص على الوجه للتزيين.

اخبزي الصينية في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة حتى تنضج البسبوسة وتكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

3- الإنهاء والتقديم

فور خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشيرة (القطر) عليها مباشرة.

رشّي الوجه بجوز الهند الخشن، واتركيها لتبرد قليلاً.

قطّعيها إلى مربعات أو معينات وقدميها مع القهوة العربية.

تُعتبر البسبوسة السعودية خيارًا مثاليًا لضيافة مميزة في اليوم الوطني السعودي 95، فهي تجمع بين البساطة في التحضير والطعم الفاخر الذي يليق بهذه المناسبة الوطنية العزيزة.