اللوز فاكهة صلبة تنتمي إلى جنس اللوز - الطبقة الوسطى - الطبقة الداخلية). الجزء الصالح للأكل من ثمار أشجار اللوز هو البذور التي يمكن أن يكون الخوخ من العائلة الوردية.

 وتتكون من ثلاث طبقات وهي: (الطبقة الخارجية أو قشرة لها طعم حلو أو طعم مر.

 لكن ما سنركز عليه في السطور التالية على وجه التهديد هو فوائد اللوز اليمني.

دورة حياة اللوز

تتميز هذه الأشجار بزهورها الوردية الرائعة تتفتح أزهار الشجرة في نهاية الشتاء وقدوم الربيع. تتفتح وتتفتح حتى تنضج الثمار، بعد حوالي ستة أشهر من وقت الإزهار. تتحول الشجرة إلى ثمرة بعد تلقيحها.

يبدأ إنتاج اللوز بعد ثلاث سنوات من زراعته تنتج الشجرة محصولاً سنويًا من 2-5 كجم. يزداد الإنتاج حتى يصل إلى 15 كجم سنويًا، حسب نوعية الأرض الزراعية وعمر الشجرة. لها قيمة غذائية ممتازة وتكمن فوائدها في النظام الغذائي.

السعرات الحرارية في اللوز اليمني

يحتوي كل 28 جرامًا من اللوز على 164 سعرة حرارية بالإضافة إلى المكونات التالية:

وفقًا لوزارة الزراعة وإدارات الغذاء والدواء في الولايات المتحدة الأمريكية، فإن 143 جرامًا من اللوز مفيد للمعلومات الغذائية التالية:

سعرات حرارية: 822

الدهون: 70.67

الدهون المشبعة: 5.33

كربوهيدرات: 30.99

الألياف: 17.4

البروتينات: 30.34.34

الكوليسترول: 0

يحتوي اللوز على عناصر مغذية مفيدة أخرى مثل فيتامين هـ والريبوفلافين والمنغنيز وغيرها.

فوائد اللوز اليمني للصحة

تتعدد فوائد اللوز البلدي اليمني، ومن بينها ما يلي:

يساهم تناوله في خفض مستوى الكوليسترول في الدم وما يعادله من مؤشر نسبة السكر في الدم.

بذوره الحلوة لها تأثيرات مهدئة تساعد على النوم الهادئ.

له تأثير مفيد في خفض الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية وتعزيز الطاقة. له تأثير إيجابي على مشكلات الخصوبة عند الرجال والنساء، ومن هنا تتضح فوائد اللوز للمتزوجين.

يخفض وينظم ضغط الدم ويقوي العظام والأسنان، لاحتوائه على كمية من المغنيسيوم والكالسيوم.

يستخدم زيت اللوز الحلو للحفاظ على جمال الجسم.

لشد الجلد ومنع ظهور التجاعيد وعلاج الهالات السوداء تحت العينين.