قال رئيس قسم التفتيش على الغذاء في مؤسسة الغذاء والدواء هادي خيطان، اليوم الأربعاء، إن التسمم ليس مرتبط بضعف الرقابة بل بالممارسات الخاطئة وعدم التزام المطاعم بالتعليمات والاشتراطات التي تضعها مؤسسة الغذاء والدواء.

وأوضح في حديث عبر إذاعة حياة ف ام، أن الرقابة على الغذاء والمطاعم يتم بشكل يومي.

وأفاد أن فرق الرقابة تعمل بشكل مكثف، وبزيارات ميدانية فوق الزيارات المحددة، مشيراً أن المؤسسة تمتلك 18 فرعا في جميع مناطق المملكة وبنفس التعليمات.

وأشار إلى أن حالات التسمم التي حدثت في جرش، كانت قبل افتتاح فرع رقابي لمؤسسة الغذاء والدواء، موضحاً ان الرقابة منظمة وليست عشوائية.

ولفت إلى أن التسمم غير مقتصر على الغذاء لوحده، مشيراً أن الرقابة على الغذاء والسوق المحلي هي حصرا من مهام مؤسسة الغذاء والدواء.

وأفاد أن التسمم شيء طبيعي، لكن المؤسسة تسعى من خلال وعي المواطن وأصحاب المحلات، لزيادة الرقابة على الغذاء المقدم للمواطنين.

بدوره قال أخصائي الطب الباطني فراس الطراونة إن ما يحدث هو تغير في السلوك الإنساني في النمط الاستهلاكي والميل نحو الوجبات السريعة.

وأضاف أن النمط الاستهلاكي بات يجر العديد من الويلات أهمها التسمم، بسبب زيادة اعتماد المواطنين على الوجبات السريعة.

وأوضح أن الوجبات السريعة والصلصات المرافقة لها "مايونيز وكاتشب” هي بيئة خصبة لنمو البكتيريا، الأمر الذي يتسبب بحالات تسمم.

ولفت إلى أن العديد من أعراض التسمم تكون بسيطة وتقتصر على اعراض خفيفة كارتفاع درجات الحرارة والإسهال والغثيان.