يعتبر السحور وجبة مهمة في اليوم الرمضاني، لما لها من فوائد صحية على الصائم، حيث تعينه على قضاء نهاره بحيوية، وتنشط جهازه الهضمي وتحافظ على مستوى السكر في دمه خلال فترة الصيام.

اختصاصية التغذية الدكتورة جميلة الصمادي أوضحت في تصريح صحفي أنه على الرغم من فوائد السحور المختلفة، إلا أن هناك الكثير من الصائمين يفضلون النوم بدلاً من الاستيقاظ لتناول وجبة السحور، ما يستوجب تسليط الضوء على أهمية هذه الوجبة وعدم الاستغناء عنها، لكونها آخر فرصة لتناول الطعام وشرب السوائل قبل شروق الشمس.

وحول الفوائد الصحية لوجبة السحور بينت الدكتورة الصمادي أنها تمد الجسم بالطاقة والنشاط خلال ساعات الصيام، وخاصة لدى صغار السن الذين يعانون من التعب وفقدان التركيز أثناء الدراسة خلال ساعات النهار، وتساعد على الحفاظ على المستوى الطبيعي للسكر في الجسم خلال الصيام، ما يقلل من حالات الصداع والخمول، كما تساعد على التخفيف من الإحساس بالجوع والعطش الشديدين.

ويضمن السحور وفق الصمادي بقاء الطعام في المعدة والأمعاء لفترات طويلة، ما يزيد من أوقات الشعور بالشبع، ويساعد على استمرار حركة الأمعاء ضمن معدلها الطبيعي، ويقلل من حدوث مشاكل الهضم والإمساك والشعور بالجوع في حال احتوت وجبة السحور على الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات بطيئة الهضم التي تعمل على إبطاء إفراغ المعدة، كما يساعد كذلك على توفير مصادر للبروتين والأحماض الأمينية اللازمة كمصدر للطاقة خلال الصيام.

ولفتت الصمادي إلى وجوب أن تحتوي وجبة السحور كميات مناسبة من البروتينات والفيتامينات والمعادن والنشويات، مع الحرص على الابتعاد عن الأطعمة التي تتعب المعدة وتسبب الإمساك وسوء الهضم، إضافة إلى شرب كميات كافية من الماء، مبينة أنه ينصح تناول الفول لكونه من الأطعمة بطيئة الهضم، ويمد الجسم بالعديد من المعادن والفيتامينات، إضافة إلى قدرته على إطالة فترة الشعور بالشبع واللبنة واللبن والجبنة والسوائل والعصائر الطازجة غير المعلبة، لمنع الجفاف والشعور بالعطش وخبز الحبوب الكاملة الغني بالألياف والخبز الأسمر والتمر والفاكهة الطازجة أو المجففة والأطعمة النشوية مثل الأرز وحبوب الشوفان.

وأشارت الصمادي إلى أنه يجب الابتعاد عن الأطعمة المالحة مثل اللحوم المحفوظة والمخللات والزيتون والأطعمة المعلبة التي تحتوي على كميات كبيرة من الأملاح التي تزيد من الشعور بالعطش والمشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة التي تزيد من إدرار البول وزيادة الشعور بالعطش والوجبات السريعة والمقالي والأطعمة الغنية بالدهون، والحلويات بجميع أنواعها بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السكر.