نيروز الإخبارية : الفلفل نبات استوائي وبالتأكيد يحب الحرارة يحتاج هذا النبات إلى درجات حرارة من 18 درجة مئوية إلى 26 درجة مئوية (64 درجة فهرنهايت إلى 79 درجة فهرنهايت) والكثير من ضوء الشمس (6-8 ساعات في اليوم) حتى ينمو. لا يمكن لنبات الفلفل تحمل الصقيع ويبدأ في مواجهة المشاكل عندما تظل درجات الحرارة أثناء النهار أقل من 18 درجة مئوية (64 درجة فهرنهايت). في درجات حرارة أقل من 15 درجة مئوية (59 درجة فهرنهايت)، يقلل النبات من معدل نموه ويتوقف عن النمو تمامًا عند درجات حرارة قريبة من 10 درجات مئوية (50 درجة فهرنهايت). عند درجات حرارة أقل من 6 درجات مئوية (43 درجة فهرنهايت)، يبدأ النبات في إسقاط أزهاره. لوحظت نفس النتائج في درجات حرارة أعلى من 35 درجة مئوية (95 درجة فهرنهايت). في معظم الحالات، تُزرع شتلات الفلفل في الهواء الطلق خلال النصف الثاني من الربيع لحصاد الفلفل الأول بعد حوالي شهرين.
هناك المئات من أنواع الفلفل للاختيار من بينها. تتراوح نكهاتها من الحارة إلى الحلوة، ويتنوع شكلها من البيضاوي وشكل ثمار الموز والكرز وغيرها الكثير.
إذا كنت تخطط لبدء زراعة الفلفل من البذور، فعليك أن تكون حذرًا. تأكد من ارتداء قفازات جيدة عند لمس البذور.
يمكن لبذور بعض الأصناف الحارة أن تلحق الضرر ببشرتك ثم عينيك إذا لمستها. علاوة على ذلك، تأكد من شراء بذور معتمدة من بائع شرعي. خلاف ذلك، من المحتمل أن يكون معدل إنبات البذور منخفضًا جدًا، وسوف تضيع وقتك. ضع في اعتبارك أن بذور الفلفل لا تتحمل البرودة بدرجة منخفضة. يمكنك زرعها في مشتل داخلي مع الحفاظ على درجة حرارة التربة عند 20-28 درجة مئوية (68-82 درجة فهرنهايت). يمكن أيضًا استخدام الخث كركيزة للتهوية المثلى.
ستؤدي درجات الحرارة التي تقل عن 10-12 درجة مئوية (50-54 درجة فهرنهايت) إلى تدهور الإنبات. تأكد من إبقاء البذور رطبة حتى تنبت. ستنبت البذور بعد حوالي 8-12 يومًا، والوقت المقدر من البذر إلى الزرع هو 40-60 يومًا، ولكن قد تكون هناك انحرافات كبيرة عن هذه الحدود.
بدلاً من ذلك، إذا كنت لا ترغب في إضاعة الوقت مع البذور، يمكنك شراء شتلات الفلفل من بائع شرعي وزرعها مباشرةً في مواقعها النهائية. يرجى ملاحظة أن زراعة شتلات الفلفل لن تنجح على الأرجح في درجات حرارة أقل من 18 درجة مئوية (64 درجة فهرنهايت). تأكد من عدم زرع شتلات الفلفل في المناطق التي سبق لك أن زرعت فيها الباذنجان الأخرى (الطماطم والفلفل والباذنجان وما إلى ذلك) لتجنب استنفاد التربة والأمراض التي تنقلها التربة.
تحضير التربة مهم جدًا عند زراعة الفلفل. يجب أن تكون التربة مزيجًا رقيقًا وخصبًا جدًا للترحيب بالجذور الحساسة للشتلات الصغيرة وتوفير جميع العناصر الغذائية. يمكنك أيضًا مزج تربة حديقتك بالسماد ورمل النهر. قد تحتاج درجة الحموضة في التربة إلى التصحيح. يتراوح الرقم الهيدروجيني الأمثل بين 6 و 6.8. بالإضافة إلى ذلك، يضع العديد من مزارعي الفناء الخلفي قشر البيض المقطّع داخل حفرة الزراعة لتوفير مستويات كافية من الكالسيوم للنبات.
إحدى الخطوات المهمة (خاصة في المناطق ذات درجات حرارة التربة المنخفضة خلال موسم الزراعة) هي التغطية البلاستيكية الخطية. يقوم العديد من المنتجين بتغطية صفوف النباتات بغشاء بلاستيكي أسود.
يستخدمون هذه التقنية للحفاظ على درجة حرارة منطقة الجذر عند المستويات المثلى (فوق 21 درجة مئوية أو 70 درجة مئوية) ومنع نمو الحشائش الضارة.
تأكد من عدم زرع الشتلات متقاربة جدًا.
تضمن المسافات المناسبة تهوية جيدة واختراق أشعة الشمس، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة. يترك معظم مزارعي الفلفل في الفناء الخلفي مسافة 50 سم (20 بوصة) بين كل شتلة فلفل على التوالي. كما أنهم يتركون مسافة لا تقل عن 80-100 سم (30-39 بوصة) بين الصفوف.
أثناء الزراعة، توضع كرة التربة أعمق قليلاً من سطح التربة، مما يسمح للنبات بنمو نظام جذر أكثر ثراءً من البداية. مباشرة بعد الزرع، نقوم بضغط التربة برفق ثم الري.
التقليم مهم أحيانًا عندما يتعلق الأمر بزراعة الفلفل. ومع ذلك، لا تحتاج كل أنواع الفلفل إلى التقليم. باختصار، عندما يتعلق الأمر بالتقليم، فإن مزارعي الفلفل الهواة يحتفظون ب 2-4 براعم على كل نبات في المراحل الأولى من نموه لخلق الشكل المناسب. في وقت لاحق، يزيلون أحد هذين البرعمين. بشكل عام، يسهل التقليم التهوية المناسبة ويحمي النبات من الالتهابات التي تسبب الرطوبة. علاوة على ذلك، يمكننا التحكم في نسبة الثمار إلى الغطاء النباتي.
في معظم الحالات، تحتاج نباتات الفلفل المشذبة إلى نصب. أبسط تقنية هي وضع وتد من البلاستيك أو الخيزران بالقرب من كل نبتة وربط الساق برفق. تساعد هذه التقنية على بقاء جذع النبات في وضع رأسي.
في الوقت نفسه، يمنع أوراق الشجر من السيقان والثمار من ملامسة التربة. وبالتالي، فهو يحمي النبات ككل من الآفات والأمراض التي تصيب التربة.
علاوة على ذلك، يساعد التسكين المنتج على حصاد الثمار بسهولة ويحسن التهوية والصحة العامة للنبات.
الري مهم للغاية إذا أردنا حصاد الفلفل الجيد الشكل. تذكر أن كل 100 جرام من ثمرة الفلفل المتوسطة تحتوي على حوالي 90 جرامًا من الماء.
بشكل عام، لمدة 15 يومًا بعد الزرع، يتوخى العديد من المزارعين الحذر ويقدمون كميات صغيرة جدًا من الماء لمساعدة النبات على نمو مجموع جذري أفضل وأكبر. خلال مرحلة إزهار نبات الفلفل، يقوم العديد من المزارعين بتزويد ضعف كمية الماء التي كانت موجودة في المرحلة السابقة. ثم، في مرحلة ملء الثمار، تصل كمية المياه المقدمة إلى الحد الأقصى.
أخيرًا، في مرحلة نضج الثمار، يتناقص تناول الماء ويصبح تدريجياً صفراً قبل وقت قصير من الحصاد.
في الفناء الخلفي، سوف يستفيد نبات الفلفل العادي الذي ينمو في التربة المتوسطة من وضع السماد. يُعد التسميد بالكمبوست عملية صديقة للبيئة مع نتائج ممتازة في تغذية النباتات في الفناء الخلفي، مما يوفر أيضًا وفورات كبيرة.
إنها عملية يتم من خلالها تحويل المخلفات العضوية مثل الأوراق والفروع الرقيقة والقشور وبقايا الطعام الأخرى (مثل قشر البيض) من خلال عمليات مختلفة وبمساعدة الكائنات الحية الدقيقة في التربة إلى مادة غنية بالمغذيات تسمى السماد العضوي. سوف يمنع الاستخدام السليم وإضافة السماد تآكل التربة.
ويمكنه أيضًا قمع مسببات الأمراض في التربة. يجب توخي الحذر حيث لا تصلح جميع مخلفات الطعام المزروعة محليًا للتحويل إلى سماد. إنها عملية بسيطة للغاية.
أنت بحاجة إلى صندوق سماد كمبوست أو صومعة، وآلة تقطيع، وتربة، ونفايات عضوية. آلة التقطيع مهمة جدًا، لتسريع عملية التخمير، يجب أن تكون المواد المخصصة لصندوق التسميد صغيرة بدرجة كافية.
ينضج الفلفل ويمكن حصاده بعد 55-90 يومًا من الزرع. من الأفضل استخدام المقص وقطع حوالي 5 سم (2 بوصة) فوق الثمرة أثناء الحصاد.
مجرد شد الفلفل سيؤدي إلى تلف النبات وربما تلف الثمرة. يمكنك حصاد ثمار فلفل سليمة ذات شكل جيد مرتين-3 مرات في الأسبوع. في المتوسط، ينتج نبات الفلفل الصحي من 4 إلى 8 فلفل كبير الحجم، ولكن في الأنواع ذات الثمار الصغيرة، يمكن للنبات الواحد أن ينتج حتى 100 ثمرة فلفل صغيرة....
