أصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية دليلاً توعوياً يتضمن عشر نصائح أساسية موجهة لحجاج بيت الله الحرام، تهدف إلى الحد من العادات الغذائية الخاطئة والشائعة خلال موسم الحج، لضمان الحفاظ على سلامتهم الصحية وقدرتهم البدنية على أداء المناسك.

وحذرت الهيئة في مقدمة إرشاداتها من الإفراط في تناول الأرز، مشيرة إلى أنه يتسبب في زيادة الوزن والشعور بالخمول والكسل، مما يعيق الحاج عن أداء العبادات بكفاءة، كما شددت على خطورة إهمال الوجبات الرئيسية أو استبدالها بالوجبات السريعة الغنية بالدهون والسكريات، لما ينجم عن ذلك من نقص في العناصر الغذائية الحيوية، واضطراب في السعرات الحرارية يتبعه شعور مستمر بالإجهاد البدني.

وعلى صعيد السلامة الغذائية، دعت الهيئة الحجاج إلى الامتناع التام عن شراء الأطعمة من الباعة الجائلين أو استهلاك الأغذية المكشوفة والمعرضة لأشعة الشمس المباشرة، لتفادي مخاطر الإصابة بالتسمم الغذائي، محذرة في الوقت ذاته من نقل الوجبات السريعة من مكة المكرمة وتناولها في المشاعر المقدسة بعد فترات طويلة دون تبريد، أو تخزين الأطعمة وتداولها داخل غرف النوم والمخيمات، لما تشكله هذه الممارسات من بيئة جاذبة للحشرات والقوارض ومحفزة لفساد الأغذية.

وفي السياق ذاته، نبهت الإرشادات إلى ضرورة تجنب الإفراط في تناول المشروبات الغازية الملونة والحليب ومستخلصاته بطرق غير سليمة تتيح للميكروبات النمو داخل الأمعاء مسببة اضطرابات هضمية، إلى جانب التحذير من تجهيز المشروبات والمنكهات بتركيزات مكثفة تؤثر سلباً على عملية الهضم وتحدث خللاً في مستويات السكر وضغط الدم، مع التأكيد على أهمية فحص ونظافة المعلبات قبل فتحها للتأكد من خلوها من الصدأ أو التلوث الخارجي.

واختتمت الهيئة نصائحها بالتشديد على العادات السلوكية والصحية، حيث دعت إلى الإقلاع التام عن التدخين، وصنفت التدخين بعد تناول الطعام مباشرة كأحد أسوأ السلوكيات التي تعيق الهضم وتمنع الجسم من الاستفادة من العناصر الغذائية، كما أكدت على إلزامية غسل الأيدي بانتظام قبل تناول الطعام، وعدم ترك الأغذية خارج المبردات لفترات طويلة لمنع تكاثر البكتيريا المسببة للنزلات المعوية.