بالرغم من الأسباب المتعددة التي تسبب حالة الصداع، فإن نظامك الغذائي وما تأكله قد يكون أحد هذه الأسباب. فيمكن أن يؤدي تناول بعض الأطعمة إلى نوبات من الصداع النصفي، أو أنواع أخرى منه. قد يسهم الطعام أحيانا في حدوث هذه النوبات، ولكن ليس كل صداع مرتبطا بطعام.

 

يقول الدكتور نوح روزين، طبيب أعصاب واختصاصي آلام في معهد نورثويل هيلث فيزيشن بارتنرز لعلم الأعصاب في غريت نيك، نيويورك لموقع «هيلث»: «ليس من غير المعتاد أن يسبب الطعام حدوث الصداع النصفي أو أنواع أخرى من الصداع».

هل الطعام أو الشراب هما سبب الصداع حقًا أم أنهما أحد المكونات أو المواد الكيميائية العديدة في هذه الأطعمة؟ تتكون الأطعمة من العديد من المكونات التي تحتوي على كثرة من المواد الكيميائية لابد من وضعها في الاعتبار. وهناك عوامل أخرى يجب أخذها في الاعتبار والتي قد تجعل من الصعب تحديد السبب الحقيقي للصداع. تشمل هذه العوامل:

◄ تخطي الوجبات أو تناول الطعام في توقيت غير معتاد.

◄ كمية السوائل التي تتناولها كانت أقل من المعتاد قبل بدء الصداع.

◄ عدد ساعات النوم التي حصلت عليها في الليلة السابقة قبل الشعور به.

◄ النشاط البدني الذي كنت تقوم به قبل حدوثه.

◄ لديك تاريخ عائلي في الإصابة بآلامه.

هناك بعض الأطعمة والمشروبات والمكونات التي ترتبط عادةً بالصداع ونوبات الصداع النصفي، مع الأخذ في الاعتبار لحالتك الصحية السابقة والعوامل التي أشرنا إليها. من هذه الأطعمة:

1- الشوكولاتة

غالبًا ما يصاب كثير من الناس بالصداع بعد وقت قصير من تناول الشوكولاتة، مما يغذي الاعتقاد بأن الشوكولاتة تسبب الصداع. لكن اتضح أن الأمر قد لا يكون كذلك.

وجدت مراجعة للدراسات التي أجريت على الشوكولاتة والصداع النصفي أن عددًا قليلاً من الأشخاص حددوا الشوكولاتة كمسبب للصداع.

2- القهوة

 يعد تعطيل روتينك المعتاد لاستهلاك الكافيين سببًا شائعًا للصداع. يقول الدكتور داروف: «إذا نمت في وقت متأخر من عطلة نهاية الأسبوع واستيقظت مصابًا بصداع، فمن المحتمل أن يكون لديك صداع نتيجة انسحاب الكافيين». وقد يفيد القليل من الكافيين في التخلص من الصداع. لكن الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يجعلك أكثر عرضة للإصابة بالصداع.

3- الجبن

يقول د. نوح روزين: «لا يوجد كثير من الأبحاث حول الجبن كمسبب للصداع النصفي، ولكن من المتفق عليه عمومًا أن من المرجح أن يسبب الجبن القديم الصداع»، وذلك لوجود مادة تسمى تيرامين. وكلما طال عمر الجبن، زاد عدد التيرامين. بعض الأمثلة على الأجبان القديمة، الجبن السويسري والشيدر والبارميزان.

4- اللحوم المصنعة

يقول روزين: «لا توجد دراسات جيدة تقول إن اللحوم المصنعة تسبب الصداع». لكن النترات المستخدمة كمواد حافظة في النقانق واللحوم الباردة قد توسع الأوعية الدموية وتسبب الصداع لدى بعض الأشخاص. في حين أن كمية هذه المواد الكيميائية في اللحوم تكون منخفضة إلى حد ما، إلا أن بعض الناس قد يكونون حساسين لها بشكل خاص.

5- صلصة الصويا

الغلوتامات أحادية الصوديوم الموجودة في صلصة الصويا، وتستخدم كمضافات غذائية في بعض المنتجات الغذائية الأخرى، هي أحد مسببات الصداع الشائعة التي يمكن أن تسبب أيضًا اضطرابًا في الجهاز الهضمي.

يقول روزين: «صلصة الصويا مالحة جدًا، مما قد يسبب الجفاف، وبالتالي، الصداع».