المعمول من الحلويات الشرقية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والتي يمكن من خلال أن تمد الجسم بالطاقات والقوة البدنية أيضًا هو من الحلويات التي يمكن أن تقدم في الأعياد والمناسبات الخاصة، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية طريقة عمل المعمول بالسميد على طريقة الشيف مي صيام بمكونات سهلة وطريقة سريع  في مطبخك.

طريقة عمل المعمول بالسميد: 

المكونات

3 كوب ونصف سميد ناعم

2 كوب سميد خشن

2 كوب ونصف سمن سايح

نصف كوب سكر

نصف كوب مياه

ملعقة كبيرة بكينج بودر

مكونات الحشو المعمول:

كوب تمر معجون

معلقتين  سمن

طريقة تحضير المعمول بالسميد

يخلط السميد الناعم والخشن والبيكينج بودر جيدا

ثم ضيفي السمن السائح

ثم اخلطيه بطريقة جيدة حتي تتغلف كل حبيبات السميد بالسمن

ثم أحرصي على إذابة السكر في المياه

ثم ضعي الخليط  على النار

ثم قومي بعجن جميع المكونات جيدا حتي تمتزج  بشكل جيد

ثم خذي قطعة من العجين ، وضعيها  في قالب المعمول

ثم ضعي الحشوة وابدأي بالتشكيل

ثم قومي بإدخالها  فرن ساخن على 180 لمدة20  دقيقة حتي تأخذ لون  ذهبي فاتح

ثم انتظري عندما يبرد المعمول ومن الممكن يرش بالسكر البودرة

طريقة تحضير الحشو

يخلط السمن مع التمر جيدًا، ويمكن إضافة  نصف ملعقة صغيرة قرفة.

 يمكن أن يقدم المعمول مع القهوة ، أو مع المشروبات المفضلة، بالإضافة إلى أنه يمكن تقديمه في  المناسبات الخاصة والعامة، ويمكن أن يقدم في الإفطار كوجبة خفية ،يمكن تناولها في الصباح للكبار والصغار.